鲜肉当道

用料

主料



猪肉1000克

辅料

卤料10克

鸡精10克

姜20克

青椒20克

卤肉两吃的做法

1.

两斤多土猪肉



2.

改刀焯水，肉条宽度一寸左右



3.

卤料，我只用这些



4.

鸡精和盐



5.

清水加姜片，烧开



6.

水烧至沸腾



7.

倒入卤料



8.

五花肉下锅



9.

让水没过肉，大火继续卤制



10.

煮开后转小火慢慢卤制



11.

如图状，便代表卤肉基本熟透，关火



12.

关火后继续泡20分钟左右，入味



13.

卤好的，起锅



14.

成色还不错吧？



15.

切成片，看我第一种吃法



16.

秘制酱料，准备拿肉蘸料吃



17.

大口吃肉，爽



18.

多余的可以收起来备用



19.

另一种做法，炒着吃



20.

根据自己喜好决定加辣椒的多少



卤肉两吃成品图

巧克力贩卖机

你这是卤肉？一般卤肉都是些卤好味，不需要切后再继续翻炒加味的_(:з」∠)_，楼主这种更加相似回锅肉的做法。