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[转帖] 越南咖啡 滴滴金

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越南咖啡 滴滴金



越南咖啡又叫滴滴金,要喝得提前10分钟下order(订单)。自从150年前法国传教士把咖啡带到越南,越南就逐渐发展出自己特有的咖啡文化。

  越南的咖啡风情很大程度在于其冲泡过程,它不是用咖啡壶煮,而是一种特殊的滴滤咖啡杯,下面用样式古老的印花玻璃杯接着,就像沙漏在计时一样,一滴一滴都用来消磨曼妙时光。做的时候下面的玻璃杯杯口架上滴漏杯,在滴漏里面放咖啡粉,压上一片有洞孔的金属片,再用热水冲泡,让咖啡滴滴答答的滴到杯子内。讲究一点的做热咖啡时把杯子架在一个加满开水的大碗里保温,因为滴完一杯咖啡可能要用十分钟,热咖啡会凉掉。有人喜欢在杯子底下加一层很甜很甜的炼乳,等咖啡都滴到杯子里,再把咖啡和白炼乳混合起来喝。如果是黑咖啡,一般不给你吸管,如果是有炼乳的就会给你吸管。只有那些耐得住性子的人,才会等待到一杯咖啡滴完了,再慢慢吞吞地喝下去,领略到慢活的美妙。

[ 本帖最后由 sex-fox 于 2009-2-14 22:22 编辑 ]

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这种咖啡恐怕一般人等难以享受,因为没有哪个闲工夫

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有时间的人可以去试试。不过去越南旅游旅游还是粉喜欢的。

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女孩子会喜欢吧,和法国能连上的,含有烂漫气息啊,不过这等待时间也忒长了点10分钟出这么一杯,看图片貌似量还挺少的。

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有时间的人可以去试试。不过去越南旅游旅游还是粉喜欢的。
女孩子会喜欢吧,含有烂漫气息啊

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中国咖啡还喝不惯,外国的咖啡不知道是什么味的,尝尝

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