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标题: [转帖] 闻所未闻的各国年夜饭(以前有人发过类似的，这个比较全）[17P] [打印本页]

作者: harrison 时间: 2009-2-25 13:18 标题: 闻所未闻的各国年夜饭(以前有人发过类似的，这个比较全）[17P]

　大年三十的除夕夜，国外的年夜饭千奇百巧，吃法也五花八门。丰盛可口的美食不仅使人在新的一年里有一个好胃口，而且还会让人拥有一年的好心情。

菲律宾的年夜饭是所有人家都要“举家齐动手，一齐做鸡饭”。该国人民素喜食鸡，最有趣的是，能夹得雄鸡头者，谓之“独占鳌头，报晓人家”；得母鸡头者，则意味着“多子多鸡(吉)”；即使是夹得鸡肋者，也会称之为“食之有味”；夹得鸡蛋者为“圆圆满满”。

日本新年按照公历，在圣诞节之后，由头年12月27日至翌年1月3日。过年必吃糯米糕。除夕晚上全家团聚吃过年面。元旦早晨，欢聚一堂，先幼后长，依次饮屠苏酒。据传，这种酒是用中国三国时代的名医华陀的配方酿制的。新年饮之，能辟邪气，去灾保健康。饮完屠苏酒后，吃一种叫“御杂煮”的年糕汤。各家制法不同，风味也不一样。日本人在“正日”（即元旦当天）这一天，早餐是很丰盛的，吃砂糖芋艿、荞麦面等，喝屠苏酒。此后一连三天，则吃素的，以示虔诚，祈求来年大吉大利。

　西班牙的年夜饭是“新年到，吃葡萄，12粒，刚刚好”。他们祖辈相传：一年12个月，一粒代表一个月，葡萄是美好的食物，人们食之，可保月月平安，以祈岁岁吉祥，年年顺利。

　　在西班牙，当除夕夜12点的钟声刚开始敲第一声，人们便争着吃葡萄，如果能按钟声吃下12颗，便象征着新年的每个月都平安如意，而且每颗葡萄还有不同的含意，如第一颗“求平安”、第五颗“和睦”、第六颗“避难”、第七颗“祛病”……

　　元旦这天，西班牙家长特别“仁慈”，他们会满足孩子的一切要求，因为按照当地风俗，孩子们骂人、打架和哭啼都是不祥之兆。同时，大多数西班牙人身上会携一枚金币或铜币以示吉祥。

大多数俄国人喜欢在家过年，一家人难得聚在一起，享用平时难得品尝的烹调讲究、菜肴丰富多彩的“俄国大菜”，男人们这时会痛饮伏特加，女人们也会凑一凑热闹，浓烈的伏特加不仅可以温暖他们的身体，而且还会驱走他们身上、心里的寒气，并给他们带来一个热辣辣的新年。

巴西山林中特产一种十分稀有的“金桦果”，国人视为幸福吉祥的象征。每到过年，当除夕钟声响毕，成千上万的人倾家而出，高举火把，轻哼小曲，拥向附近的山林。大家争先恐后地寻找和分享“金桦果”，以这种“特产年货”来互祝来年幸运如意。

希腊人过年时，全家围坐一起烤一个特大面包来分享。这面包里藏有一枚分币，谁吃到它谁就会生活富有，来年吉祥。

爱尔兰人的新年食物相当丰富，里面藏着一些小东西，既可兆吉，又可卜凶。如蛋糕中有一枚戒指，象征着要喜结良缘；若是粒纽扣，则代表学位到手。

　美国人的新年食物最为丰富多彩，虽均为吉祥年货，但取意各有不同。如吃到卷心菜者来年可多得钞票，吃得鲱鱼者，其财产多得像鲱鱼一样数不过来。如大吃活鱼，则是希望自己和家人像活鱼那样灵活，取得成功。

英国的新年庆祝活动大都在除夕之夜举行，“迎新宴会”，便是其中之一，这种宴会分“家庭宴会”和“团体宴会”两种，宴会通常从除夕晚上8时开始直至元旦凌晨结束。宴会上备有各种美酒佳肴和点心，供人们通宵达旦地开怀畅饮。

意大利的年夜饭是家家户户大吃蜂蜜汤团。据说，蜂蜜汤团取意“生活富有、圆满，甜蜜”之意，过新年，谁吃得多，谁就幸福多。

新加坡的年夜饭是千家万户都举家围坐，端出大盆年糕，大吃特吃。当地人取“ 年糕”与“年高”之通，为“年年长高”祈祷祝福。

新年期间，朝鲜人除了享以美酒佳肴外，还必须要做一种用糯米加上松子、栗子粉、枣泥和蜂蜜等蒸煮成与我国的八宝饭相类似的甜饭食用，以预示家里人丁兴旺、日子过得像蜜一样甜。

法国的元旦本来是每年4月1日，直到1564年，国王查理九世才把它改作1月1日。新年夜，法国人合家团聚，围桌痛饮香槟酒，按照传统，这一夜每个家庭都要喝掉所有的藏酒，以避免来年有厄运；所有的人都应该喝得酩酊大醉，这样新一年才会有新开始。1月1日一大早，父母会给孩子发“压岁钱”，以表示对子女的关爱。

　　法国人认为元旦这一天的天气预示着这一年的年景。元旦清晨他们就上街看风向来占卜：刮南风，预兆风调雨顺，这一年会是平安而炎热；刮西风，有一个捕鱼的丰收年；刮东风，水果将高产；刮北风，则是歉收年。

印度从每年10月31日起为新年共5天，第四天为元旦。新年第一天，谁也不许对人生气，更不准发脾气。印度有的地区，元旦早上，家家户户哭声不断，人人脸上涕泪横流，他们以岁月易逝、人生苦短，用哭来迎新年，是对人生的慨叹。有些地区的人们以禁食一天一夜来迎接新的一年，由元旦凌晨开始直到午夜为止。

　　由于这种怪异的习俗，印度的元旦被人称为“痛哭元旦”、“禁食元旦”。印度人在过年的前5天，各地都要演出印度史诗《罗摩衍那》，(意为罗摩的游行)，扮演史诗中的英雄与纸扎巨人“作战”，“英雄”引发点着火的箭，纸扎巨人便在观众的欢呼声中着火烧毁，除夕前，家家户户门前都张贴上各种精美图画。元旦早上，人们提着精制的小灯，拿着红粉包，出门向老人和亲友拜年。见面道喜后，就互相将红粉涂在对方的额上，表示吉祥如意，抬头见喜。年青人把红墨水装进水枪里，射到亲友身上，称为“洒红”，表示吉祥如意。印度青年喜欢在过新年时不管熟悉与否，见面徒手格斗。围观者叫好助威风，往往成为姑娘追求的对象。印度中部土著民族勃希勒人，为庆祝新年，在游戏场中竖立一根圆滑粗大的木杆，杆顶有一只盛着礼品的小袋，姑娘们手持禾竹竿竭力阻挠向杆上爬去的小伙卫子，小伙子们则在杆下围成一圈，努力防御姑娘们对爬杆者的攻击，直到爬竿者夺得小袋取得胜利为止。

伊朗实行的是伊斯兰历，它的季节和月份是不固定的。在伊朗，庆贺新年就是庆祝春天到来，往往是在公历3月下旬，过新年要隆重庆祝一周，人们涌上街头生起“篝火”——“夜火”，然后全家人依次从夜火上跳来跳去，表示烧掉“晦气”，迎来光明，驱邪灭病，幸福永存。除夕夜要吃“七道菜”，每道菜的名称都要以字母“S”开头的，以示吉祥。初一到初三，人们走亲访友，互祝春节快乐。新年最后一天，全家出游踏青，以避邪恶。

[ 本帖最后由 harrison 于 2009-2-25 13:31 编辑 ]

作者: 天天天见面 时间: 2009-2-27 10:42

不一样啊,各国有自己的过年的特点,爱怎么过都可以,幸福最重要.

作者: aicongbin 时间: 2009-2-28 22:43

恩!一国一个样啊!不过还是中国最好啊!有那么多好吃的东西!

作者: sysasy 时间: 2009-3-1 00:11

每个国家都有自己的特色啊！感谢LZ让我增长见识！

作者: 307587 时间: 2009-3-1 01:17

这个看上去好好吃的样子，意大利的汤圆

作者: 188143479 时间: 2009-3-1 01:57

过外吃的花样在多，也没中国多吧？中国菜品才是最多的！

作者: 421421 时间: 2009-3-4 22:45

就是希腊的苦一点，大过年的还吃面包。哈，我们都是吃大餐的哦

作者: dujiaochen 时间: 2009-3-5 21:25

菲律宾的鸡饭看起来还是很美味的~ 有点像白斩鸡

作者: xiaocpu 时间: 2009-3-11 10:55

en 都不错，都是色香俱全啊要说吃真的没有咱们国家会吃的

作者: zhscfc 时间: 2009-3-11 20:25 标题: 回复 1楼的帖子

新的一年新的开始，新的气象，怀着美好的祝福，愿所有人09年一切顺利！

作者: celia88 时间: 2009-3-11 22:33

第一张图看得让人十指大动，烧烤我的最爱啊！

作者: pinse123pinse 时间: 2009-3-12 03:06

楼主，最后一张那些蓝的红的都是吃的吗，感觉不像

作者: 鲁西西 时间: 2009-3-14 14:56

感觉全世界的人民都好会吃啊！世界这么大，美食的种类这么多！我有机会一定都吃一个遍啊

作者: DOD969 时间: 2009-3-15 19:24

全是好吃的！真羡慕那些吃不胖的人，我就是一吃就胖！

作者: 009test008 时间: 2009-3-15 19:40

太不错了,为啥自己就没见到过呢.有点就好了

作者: godying 时间: 2009-3-15 20:04

很不错，看来每个国家民族都有自己的历史和特色，从饮食上可以看出历史的传承，不知道有么有统计过我国各民族过年时候不同的饮食特点和代表菜肴，如果有可以好好学习一下，有机会到各地出差的话也可以去品尝美味，国外的出去的机会不多呀。

作者: 最后一天 时间: 2009-3-28 23:16

希腊人过年时，全家围坐一起烤一个特大面包来分享。这面包里藏有一枚分币，谁吃到它谁就会生活富有，来年吉祥。
很像我们北方在年夜饺子里放硬币谁吃到就代表这一年的财运很好

作者: ghost999 时间: 2009-3-28 23:59

每个国家都有自己的特色啊,不过对比起来年夜饭还是中国的比较丰盛啊

作者: 中华国 时间: 2009-3-29 00:19

我真是长见识了最后一道小店特别的好吃好看真想尝试一下

作者: dqyong 时间: 2009-3-30 14:28

各个国家的都不一样，真是开眼了，感谢楼主

作者: 大地之山脉 时间: 2009-3-30 15:01

我还是最喜欢中国的年夜饭，特别是饺子，俗话说“好吃不如饺子啊”。

作者: zyjz1986 时间: 2009-3-31 15:14

各个地方地理位置造成了生活饮食习惯的不同！丰富多彩够奇特的！

作者: 白夜骑士 时间: 2009-4-1 16:30

俄罗斯的年夜饭怎么看怎么像肉芽，看来还是习惯不一样啊

作者: whotj809809 时间: 2009-4-3 18:31

胃口大开呀，真想尝遍全世界的美食呀.饱眼福也不错，谢谢

作者: zyb12344 时间: 2009-4-3 18:38

文化多样性，大开眼界了我记得西班牙人年夜饭也有吃一种浆茄子？？

作者: 235323951 时间: 2009-4-3 18:42

看着都挺好吃的,真想咬一口，肚子好饿啊..

作者: haowei0301 时间: 2009-4-4 21:51

真是大千世界无奇不有啊，本人比较喜欢奶制品，奶油巧克力的，加上水果，哈哈。

作者: 飞翔的木木 时间: 2009-4-4 22:01

长了见识，但实话实说，国外年夜饭和我们比起来，简直就不是一个档次的啊

作者: ss0015 时间: 2009-4-5 14:54

看起来，很好吃的样子，胃口被吊起来了都~

作者: sis_vip 时间: 2009-4-5 18:10

还是中国的饭菜好吃啊，老外的食物真没啥意思，做法也不丰富

作者: gogole521 时间: 2009-4-5 19:31

看上去都很美味啊，都想吃哦，怎么办

作者: police223 时间: 2009-4-6 08:06

哈哈，实在是太牛了，真不愧是人间的珍馐美味，口水都流出来了，谢谢楼主拿出来分享！！！！！

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