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[转帖] 海苔薄脆[5P]

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海苔薄脆[5P]


薄脆类饼干材料简单,不追求造型效果,方便易做。夏天,在薄脆上加点儿海苔,饼干更增添了海洋的味道~

材料:白砂糖25g、黄油30g、牛奶2大匙、蛋黄20g、低粉40g、泡打粉1/4小匙、海苔碎 若干
做法如下图(约30片左右)





PS:
海苔中胡萝卜素、核黄素、维生素A、B的含量较高,还含铁、钙等矿物质。脂肪含量很低,其中52%为不饱和脂肪。适合老人和小朋友食用:)

1、用160度,表层上色刚好。

2、面糊类脆饼用勺子造型,饼体大小略有差异,更能体现手工饼干的特色。

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