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烹制方法　

材料：骨（一盒）、红黄椒（各1/3个）、豆豉、蒜蓉
调料：刀嘜纯正芥花籽油、盐、糖、生粉、酱油



1　洗净排骨，用油、盐、糖、生粉调味，腌制10分钟



2　将红黄椒洗干净，各取1/3，切成小粒；蒜头切成粒状，放在排骨上



3　烧热油锅，将豆豉与葱爆香，加入酱油调成调味酱，淋在排骨上



4　另取一烧锅，烧热锅水，将排骨隔水放入蒸锅里蒸15分钟



5　排骨蒸熟后，重新撒些许葱花在排骨表面，即可食用