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材料：

奶油2條(小)、動物鮮奶油2又1/4杯、砂糖2大匙、蛋1個、中筋麵粉4又1/2杯、藍莓1杯、香草精、小蘇打、鹽各1小匙、粗糖適量（5人份）





做法：

1.把帶有硬度的奶油切成小塊，放入麵粉中拌一拌，依序加入小蘇打粉、糖混勻。

2.加入蛋汁與香草精，拌均勻。

3.最後拌入鮮奶油與藍莓，混勻即可。

4.用冰淇淋杓將麵糰塑形成圓司康狀，刷上蛋液、撒上粗糖。

5.烤箱預熱， 以180℃烤20-30分鐘，出爐後請趁熱享用！