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该用户匿名发帖 发表于 2009-7-15 19:25   只看TA 31楼
我做过,老做不出那个味道,郁闷啊,还特麻烦~
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zrayll 发表于 2009-7-16 09:48   只看TA 32楼
鱼香肉丝这个家常菜各家有各味。我更喜欢北方做的酸甜口味。这个菜在南方吃过几次感觉太清淡了些，有些失去了本色
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该用户匿名发帖 发表于 2009-7-16 12:56   只看TA 33楼
家常菜,很好吃,做法也不太一样,楼主的方法可能更正宗.
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beijihuli2008 发表于 2009-7-16 13:11   只看TA 34楼
其实鱼香肉丝的做法各个地方真的有很多种不同的特色，配菜也不一样，但是重要的是要把肉的味道调好，汁勾兑好就行了。胡萝卜、茭白、青笋什么的可以看个人口味了。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-7-16 16:23   只看TA 35楼
这么简单啊，做法是不是很多啊？怎么各个饭店的味道不一样啊。
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dz19861030 发表于 2009-7-16 23:43   只看TA 36楼
这个鱼香肉丝好像少了点什么东西。是香菜，放点香菜就更好了。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-7-16 23:45   只看TA 37楼
这个菜在每个饭馆点的口味都不一样，感觉变化很大
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该用户匿名发帖 发表于 2009-7-17 11:02   只看TA 38楼
这道菜可以加上茄子丝.吃着更有味道一些(个人感觉)
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该用户匿名发帖 发表于 2009-7-17 11:37   只看TA 39楼
这个事我很喜欢吃的一道家常菜的，学习下做法
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heavenjiji 发表于 2009-7-17 16:19   只看TA 40楼
不知道为什么 ` 我最喜欢吃的不是肉丝 `

而是里面的木耳 ` 有点儿奇怪 `
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