[转帖] 张掖粉皮面筋

mu12

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51楼 大中小发表于 2010-4-18 15:44 只看该作者

晶莹剔透,咬起来很有弹性,而且十分够辣很够劲道

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zxcfeng 该用户已被删除	52楼大中小发表于 2010-4-18 17:13 只看该作者 0 哇这么多啊，眼馋了川渝的小吃这么多啊下次去一定要吃饱
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chenpeili 该用户已被删除	53楼大中小发表于 2010-4-18 17:35 只看该作者 0 看起来很不错啊，自己做一定做不出来但是还是觉得吃在广州
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meilirenshen2

LEVEL 0

54楼 大中小发表于 2010-4-18 18:00 只看该作者

太诱惑了，好好学习一下，希望以后能吃到。

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businiu 该用户已被删除	55楼大中小发表于 2010-4-18 18:05 只看该作者 0 从色泽看就很诱人啊，真想尝尝，味道一定不错，呵呵
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kyo_san 该用户已被删除	56楼大中小发表于 2010-4-18 19:44 只看该作者 0 张掖去年去过次~ 不过在那边吃牛羊肉比较多~ LZ说的这个~没听说过啊
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liushiguo11 该用户已被删除	57楼大中小发表于 2010-4-18 19:46 只看该作者 0 这种对弹性要求很高阿似乎弹性还不错自己做一定做不出来
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liushiguo11 该用户已被删除	58楼大中小发表于 2010-4-18 19:46 只看该作者 0 这种对弹性要求很高阿似乎弹性还不错自己做一定做不出来
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liushiguo11 该用户已被删除	59楼大中小发表于 2010-4-18 19:47 只看该作者 0 这种对弹性要求很高阿似乎弹性还不错自己做一定做不出来
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西紫

LEVEL 1

60楼 大中小发表于 2010-4-18 21:06 只看该作者

我觉得楼主不是张掖人啊，我强调一哈，其实是把和好的面放在水中洗，不短的洗以后淀粉就到水中了，剩下的就是粗纤维了，也就是我们说的面筋！

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