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[转帖] 张掖粉皮面筋

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对于吃惯凉皮的人来说,粉皮面筋的确是一个不错的调剂品。弹性好,口感优美,加入芝麻把香气全部留存口中,就是只能在张掖才能吃到,要不然我现在就去买一碗来品尝。

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这个是粉皮吧 ,你们那里叫面劲。不过有劲的话好像都是加了什么食用胶,据说吃多了不好

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这种对弹性要求很高阿
似乎弹性还不错
自己做一定做不出来

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我的爱呀,没想到在这里看到了,颜色诱惑人

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北方人就是喜欢吃面食,估计这个味道也会非常地道的

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dddddddddddddddddddd

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dddddddddddddddddddddddddd

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照片拍的很好啊 看上去有点果冻的感觉 晶莹剔透的

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这个不好弄的,我做了几次不是水多了就是太硬了。水的分量不好把握、

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看上去太滑嫩了 肯定是很爽口的 就不知道那汁水是什么制作

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