该用户匿名发帖 发表于 2009-5-28 15:01   只看TA 1楼
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[转帖] 我来做白水煮虾

本人超级爱吃虾，尤其是原汁原味的白水煮虾，介绍一下心得
１选料：要选活虾，如果要死虾，也要选通体透亮的。
２煮虾：大锅水，少许花椒，水大开后放入虾，等水再次翻滚后约一分钟就要捞出，迅速放入冷水中快速冷却，这样虾肉脆嫩
３调汁：姜蒜剁碎，先放少许醋，然后根据口味调入适量生抽，蚝油，鸡精最后淋入橄榄油
４开吃：不用介绍了吧
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我来做白水煮虾
li_vvvvvv 发表于 2009-5-28 15:16   只看TA 2楼
不错，介绍的很详细，要是有照片就更好了。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-5-28 15:31   只看TA 3楼
没有图啊，不知道有啥效果啊，试着做做看吧，呵呵，还是感谢楼主的分享吧
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guiche 发表于 2009-5-28 15:50   只看TA 4楼
强烈建议楼主上图
自己也很喜欢吃
只是懒煮..
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caoking 发表于 2009-5-28 17:50   只看TA 5楼
怎么没有图片啊?我以前也做,做法差不多呢!盐水煮只放一点葱和生姜,别的不放.很鲜美的!
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该用户匿名发帖 发表于 2009-5-28 18:30   只看TA 6楼
没有图片,只是简单的讲解,佐料的配比也不是很清楚,楼主太面强了
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该用户匿名发帖 发表于 2009-5-28 18:39   只看TA 7楼
虾的种类很多了，贴主用的什么种类的虾？不同的虾做法可使不一样了！
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y138361 发表于 2009-5-28 18:57   只看TA 8楼
做法介绍的很详细，我也想吃了！要是能看到图片就好了！
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该用户匿名发帖 发表于 2009-5-28 19:08   只看TA 9楼
喜欢油炸的，看起来还看，
吃起来又香
恩，就这样
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该用户匿名发帖 发表于 2009-5-28 19:09   只看TA 10楼
喜欢油炸的，看起来还看，
吃起来又香
恩，就这样，很不错的选择啊
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