| yangtian731 发表于 2009-7-9 21:41 只看TA 1楼 |
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[转帖] 香草蛋烘面包丁 香草蛋烘面包丁用料 全麦面包片，鸡蛋 盐，罗勒，薄荷，酸黄瓜，橄榄油 做法 1个鸡蛋+少少盐，搅出泡泡，2片面包切丁，混合，让面包吸净蛋液。 一小把罗勒和薄荷切几刀+半根酸黄瓜切碎，与前面的面包丁混合。 锅里放3勺橄榄油，热后倒入面包丁，铺平，再搅一个鸡蛋，沿边倒进锅里，转几下，滴几滴水，盖盖子小火烘几分钟，等鸡蛋周围起了酥边儿，整个滑到盘子里。 面包下面是脆的，上面是软的。 小贴士 滴几滴水能让做好的鸡蛋变得很嫩。 有些香草非常好种，家里种几盆既好看又可以吃，有些香草在强烈的阳光下会散发独特的香味，有些开花很漂亮，有些有驱虫功效。我喜欢做饭就是因为先喜欢植物，继而喜欢香草，再到香料。。。。。。 |
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