[转帖] [台北]搶著買？好像「滷味」不用錢　入味辣勁最迷人

台灣很多小吃的店名都超「直接」的！像這家位於寧夏夜市口、民生西路上的「雞腳翅」，讓你看到招牌就知道他賣什麼！不過，才一天黑，這家人氣小攤剛把位子擺好，各式滷味倒在玻璃廚櫃裡，馬上湧來一堆人潮，好像不用錢的一樣。

大家挑阿挑，一個白鐵盤子一下子就丟進了一大堆滷味。還不包括，另外包成一包包，直接丟進盤子裡的小豆干跟花生等。以前還有超人氣的「鴨脆腸」，最近量比較少，愛吃腸子的人，可能還要等一等，如果要機會一定要吃吃看。

↓圖：晚上七八點去才有這麼多款魯味可以選，攝影江烈偉。



從以前的兩個老闆娘一起顧，到現在三四個人手，這家後來才知道叫做「詹記」的「雞腳翅」，可真的是靠「雞腳」跟「雞翅」賣出名氣。其實他的滷方也沒什麼撇步，主要是一些如八角等中藥包，然後醬油、蔥等慢火滷出來的，相當入味。

只不過是他的辣醬，讓你一吃就上癮，尤其是對愛吃辣的人來說，更是意猶未盡。像「雞肝」這種東西，一般來說，都會滷到乾乾粉粉的，而「詹記」的雞肝不會，而且配上他辣辣的醬，雞肝的香氣對上辣椒的餘勁，配清涼飲料看電視最樂了！

↓圖：一堆人把攤子團團圍住，就怕買不到自己想吃的魯味，攝影江烈偉。



「非常入味」與「辣到夠勁」是這攤滷味超人氣的主要原因。建議你早一點去買，大概七八點的時候，東西最多。不過，當你看到人很多，而且用搶的時候，你可別嚇到。手腳非常俐落的老闆娘會很快地把你的滷味切好，然後分袋給你。

滷味是个好东西啊`喝酒从来就不能少了它``

这是好东西,下酒不错的选择 看上去还行!