SiS001! Board - [第一会所关闭注册] » All About Food | 美食频道 » 五棵松體育館旁的美食勝地北京紫金麗亭酒店[38P]

打印

[转帖] 五棵松體育館旁的美食勝地北京紫金麗亭酒店[38P]

13K浪哥

無痕

贡献会员

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

做人低調是必須的

积分: 3401
金币: 39517 枚
威望: 510 点
金镑: 1 个
银币: 21 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-4-1
最后登录: 2025-3-23

SIS001壹週歲紀念 SIS001贰週歲紀念极速车王探索勇士味轩食神论坛银级认同勋章论坛贡献勋章诺亚方舟船票纪念

1楼大中小发表于 2013-5-10 19:49 只看该作者

五棵松體育館旁的美食勝地北京紫金麗亭酒店[38P]

有名厨，厨有名，名扬四海；迎客松，松迎客，客满一堂。五棵松体育馆旁，紫气东来，金光乍现，北京紫金丽亭酒店巍巍然立于前，恢宏气势扑面而来。
　　北京紫金丽亭酒店是全球知名酒店管理集团-卡尔森集团旗下的高档国际化品牌酒店，西翠路店是北京第三家分店
　　A：一层及三层的多功能会议室，拥有先进、完善的会议服务设施及免费高速上网装置
　　B：专为商务及休闲宾客量身打造了262间超大空间的现代时尚客房。
　　C：酒店二层也就是咱们接下来重点介绍的
北京紫金丽亭酒店
　　硕砾西餐厅：西式浪漫经典+名厨创意烹调
　　硕砾西餐厅环境整体设计风格明快简约，随意自由。开放式的厨房作业，能欣赏到大厨们的精彩表演，在用餐之前先把胃口调动了起来。靠近玻璃窗的位置安静悠然，用餐之余还能欣赏外面的风景，多人聚餐可以选择角落里的大桌，既不会影响到他人，还能享受到属于自己的空间，舒适自然。大厅可容纳200多人同时用餐。

简约舒适

自助餐区

靠近玻璃窗位置安静

多人聚餐的选择区

开放式厨房

自助餐区

摆设随意搭配
　　西餐厅的主厨是特聘自澳大利亚的名厨，非常帅的小伙儿，对汉语不怎么精通，但做美食的手艺堪称一绝。他将欧式经典菜肴融入自己的idea，创出一款款时尚现代而又充满情趣的美食，精致化的美食艺术，惊艳的口感，都带给人极致的美味享受。
　　亚式拼盘：包括金枪鱼沙拉、鹅肝春卷、猪肉沙拉。

由上到下：鹅肝春卷、猪肉沙拉、金枪鱼沙拉
　　这三样里我最喜欢鹅肝春卷，蘸汁酸甜味儿，春卷满口香酥，混合着清新爽口的味道，超赞。
　　猪肉沙拉里的猪肉是用整块五花肉煎制而成，肥瘦相间，嚼来口感软糯，吃多了略显油腻，教你个小诀窍，可以蘸着春卷的汁儿，不但解腻，味道更上一层。
　　金枪鱼沙拉，材料新鲜，口感爽滑。我要订餐

可以随意搭配拼盘，由左至右：烤番茄汤配紫苏油、金枪鱼沙拉、猪肉沙爹、咖喱鸡肉米饭
　　印尼烩饭配以椰香牛肉、鸭肉春卷、咖喱豆腐鹌鹑蛋、猪肉沙爹。

　　这道菜可谓集众家之长于一盘，各种奇特美味都能品一品。那一撮长的像“长撕牛肉”的就是椰香牛肉，入口惊艳，牛肉丝丝绵软，醇香满口，淡淡的辣香缠绕于唇齿间，非常享受。后来得知，牛肉的选取上别具特色，专门挑“牛脸肉”来做的，又经过大厨的精心调制，才出得如此绝妙的口感。
　　鸭肉春卷里加了些粉丝，咖喱豆腐口感香滑，大厨细腻的做菜手法已达到炉火纯青的境界。
　　风味烤鸭配以野米、干果和青菜

风味烤鸭配以野米、干果和青菜
　　这种烤鸭做法特别，是将鸭腿浸在已熬制四个多小时的油中慢慢的烤成，鸭肉比较厚韧。野米是来自美国的大米，与干果混合炒制之后，吃起来特别Q，弹性十足，还略带甘甜。
　　烧烤什锦拼盘：包括羊肉、烧烤肋排、香肠、迷你汉堡、洋葱圈及培根。

烧烤什锦拼盘
　　欧洲非常流行的混合拼盘，内容丰富，羊肉是选用的最嫩的那部分肉，迷你汉堡选用的都是进口牛肉，自家秘制调汁，味道非常赞。还有块小土豆，五分生五分熟，火候拿捏的相当精确。
　　莫凡彼冰淇淋：比哈根达斯还贵的冰淇淋，自制蛋筒，帅哥大厨自行设计的造型，味道超级棒。

莫凡彼冰淇淋

特选芝士、无花果条、核桃条和松露蜂蜜

烤黑鳕鱼、蟹肉土豆、番茄紫苏油醋汁

煎扇贝

南瓜烩羊肉、香草开心果黄油饭

三文鱼柳

自助餐
　　轻推古色古香的红漆木门，瞬间由清新简约的欧式风情来到了金碧辉煌的东方古韵，步入一片红色的海洋。走在红色长廊的地毯上，桔黄色的灯光肆意的打在身上，颇有走在“星光大道”的气势。鸿雅阁中餐厅共有3间包房，均为豪华装修，是商务宴请的不二选择，大厅可容纳60人左右同时用餐，家人团聚，友人聚餐都相当合适。