[转帖] 韩国宴客DIY之--牛肉蓋饭 [8P]

nailiang 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2008-8-11 11:58 只看该作者

韩国宴客DIY之--牛肉蓋饭 [8P]

韩国宴客DIY之--牛肉蓋飯

　　

　　難易度:中料理時間:30分鐘分量:2人份熱量(1人基準):512Kcal

　　

　　主材料

　　飯2碗,牛肉50g,雞蛋2顆,香菇2個

　　金針菇1/4袋，洋蔥1/4個

　　蔥1/2個,海苔1/2張，芝麻油1小匙

　　清酒1大匙,胡椒少許

　　副材料

　　醬油1大匙,料酒1大匙,糖1小匙

　　海帶,鰹魚乾,水2杯

　　

　　01.做湯汁

　　在鍋裏倒入水,醬油,料酒,糖,海帶煮沸

　　沸騰後再放入鰹魚乾熄火

　　等5分鐘左右滲出湯汁後,取出所有材料

　　

　　02.準備材料

　　香菇浸泡後平切,金針菇切掉頭

　　洋蔥切碎,蔥斜切

　　

　　03.放入牛肉

　　將01再煮沸,倒入清酒和事先醃好的牛肉

　　

　　04.放入蔬菜

　　在03裡放入洋蔥,蘑菇後煮一下

　　

　　05.打蛋

　　在04裡倒入打好得蛋

　　放入金針菇和蔥後再稍微煮一下

　　

　　06.完成

　　在熱騰騰的飯上蓋上05,撒上海苔

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liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-8-12 00:30

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shamrocks 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-8-11 13:23 只看该作者 0 依我的食欲能吃掉三碗牛肉盖饭
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bluejumptiger 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-8-11 15:39 只看该作者 0 中午的饭好难吃呀，看了这个牛肉盖饭还真想吃它一大碗。有肉有菜，营养应该不错。不过油还真多，牛肉象是泡在油里的。再配点泡菜应该更好了。
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unicomkf 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-8-11 17:33 只看该作者 0 鸡蛋貌似还是生的啊。为啥外国人都细化能吃生鸡蛋啊。不明白，韩国好像很喜欢吃拌饭！
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nick865130 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-8-11 23:46 只看该作者 0 真不明白为什么这么多人爱吃韩国菜。我就觉得这个牛肉蓋飯还比不上我们中国的生炒牛肉饭呢. 大家觉得呢？
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flyltt 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2008-8-13 21:08 只看该作者 0 原来盖饭是这样的做的啊，和我们这的牛肉饭也差不多哦，呵呵
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LY520AA 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2008-8-15 14:36 只看该作者 0 上大学全部吃盖饭！现在看见这个就有喷！不喜欢！
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8楼大中小发表于 2008-8-15 16:46 只看该作者

我们这也有盖浇饭，但是很难吃，看这个太好吃了。

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flb520 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2008-8-15 17:16 只看该作者 0 看上去真是一道艺术，实在是太可口啦，十分感谢楼主为我们提供的精致佳肴！
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10楼 大中小发表于 2008-8-15 18:35 只看该作者

没吃过，不过看上去不错，我们这里的盖饭都是四川炒菜盖饭很辣的

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