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标题: [转帖] 自制意大利面 [打印本页]

作者: progreen 时间: 2008-8-8 18:19 标题: 自制意大利面

成品~：

原料：意大利通心粉、西红柿、黄瓜、洋葱、羊肉、火腿、青椒、香菇、番茄酱、黑胡椒粉、食盐、白糖、米醋。（原料可以根据自己的口味，海鲜，猪，牛，羊肉都可以用）

第一步：顺菜，把西红柿、黄瓜、洋葱、羊肉、火腿切丁，青椒切成圈。
第二步：把意大利面放在水中浸泡5-10分钟。
第三步：把意大利面放入锅中加盐大火煮开，小火熟透，沥出装盘备用。

第四步：把锅烧热，约两分钟，放入花生油，加热一分钟，放入西红柿丁并加入适量盐、糖翻炒，加米醋少许。

第五步：待西红柿炒倒后加入番茄酱继续翻炒至糊状。

第六步：加入肉、香菇，继续翻炒。

第七步：加洋葱，黄瓜、火腿、青椒继续翻炒。

第八步：稍加翻炒，即可出锅。

第九步：将做好的料浇在备好的意大利面上，就大功告成了。吃的时候只要加入黑胡椒拌一下即可。

作者: yekeya 时间: 2008-8-13 02:43

好麻烦哦吃pasta其实很简单的挖清水放入少许盐等烧开后煮10分钟关火然后把spaghetti盛起放一边
锅里烧热油加洋葱末烧香倒入牛肉末适量翻炒至肉末熟后加番茄酱和少许水混匀加热1分钟后起锅浇spaghetti上面
我们班的意大利人教我们做的标准意大利pasta做法 10分钟关火是关键那时的spaghetti口感最好

作者: 绿色奇迹 时间: 2008-8-13 11:31

领教了，原来做意粉是这么容易的啊！不过看来番茄是关键啊。

作者: nailiang 时间: 2008-8-13 18:26

其实, 做意粉是有非常多种的方法, 看个人喜欢什么口味而定. 我昨天也第一次学做pasta, 还蛮不错, 但是, 还可以更好. 就如今天又在这里和2楼楼主学了这个秘诀, 原来'标准意大利pasta做法 10分钟关火是关键'. 谢谢两位楼主的分享...

作者: 30153015 时间: 2008-8-13 21:09

看起来就有好吃,你是不是天天吃,面从什么地方找的

作者: xddpy 时间: 2008-8-13 22:43

原料好多不过都是很平常的食品，做法也很简单。

作者: amy00 时间: 2008-8-13 22:54

这个不错，最近就对这个感兴趣呢~(*^__^*) 嘻嘻……

作者: wayneinbj 时间: 2008-8-15 08:39

看图就有食欲。有时间尝试一下。
感谢楼主的分享。

作者: flyltt 时间: 2008-8-15 21:32

看到楼主的这个菜，真的是很开胃呢，特别是番茄这个东西呢，酸甜的加上意大利面，风味十足

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