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大开食欲的原味排骨
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作者:
51_zpf
时间:
2009-8-11 15:24
标题:
大开食欲的原味排骨
原料: 切好的小双排2斤、生姜半块、大葱一根、圣女果20枚
调料: 白酒、盐、味精、高汤、大料
成菜特色: 简单易学,调料仅用盐, 味鲜美,小西红柿与排骨相得益彰,色彩搭配漂亮
制作方法:
1.把排骨冲干净,放一锅水,煮开3分钟捞出排骨去浮沫
2.再放一锅水,放入切好的姜片、高汤、大料烧热倒入排骨
3.等水开之后,放入上好的白酒2小勺和葱段,迅速盖上盖
4.用中火煮约30分钟,然后放盐,加入小西红柿继续开大火煮10分钟。
作者:
ericir
时间:
2009-8-11 15:57
图片怎么看上去,是红烧的做法啊,煮的应该是白色的才对吧!但是还是感谢下楼主,做法是煮的。呵呵。
作者:
guduqhuan
时间:
2009-8-11 16:02
对啊,水煮的怎么也不会是那个颜色吧。楼主的做法与众不同。
作者:
famicom
时间:
2009-8-11 20:42
看样子好美味可口啊。肚子又在叫了,不好意思啊。关键是太诱人了
作者:
guludu
时间:
2009-8-11 21:11
流口水哉流口水,不过这是原味吗?好像是火烧排骨吧
作者:
ABC8281573841
时间:
2009-8-12 23:47
楼主你的排骨是不是老抽放多了,不然看上去象是红烧的一样
作者:
zanmus
时间:
2009-8-13 00:03
这道菜常做,方法也大致相同,只是最后加入西红柿不知道是何道理,是为了肉好熟?或调味?
作者:
wangxuezhong
时间:
2009-8-13 08:49
看着就好好吃 谢谢提供 自己做做 看看是不是也和图片一样好看
作者:
karmanx
时间:
2009-8-13 14:47
看上去真是胃口大开,改天要亲自做来试试~
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