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标题: [转帖] 鸡蛋肉墩卷儿[6P] [打印本页]

作者: 诚招小三 时间: 2014-5-26 15:53 标题: 鸡蛋肉墩卷儿[6P]

鸡蛋肉墩卷儿的做法
1.姜、蒜剁成末；瘦肉剁成泥和姜末蒜末搅拌均匀
2.2个鸡蛋依次打入肉泥

3.顺时针搅拌，搅拌至肉泥上劲儿
4.倒入淀粉，搅拌均匀至淀粉无颗粒，再加入适量盐搅拌调味即可

5.鸡蛋打散，搅拌均匀，静置至蛋液消泡备用
6.平底锅小火烧热，大葱一段蘸油擦拭锅底
7.倒入适量蛋液，抬起平底锅晃匀，蛋饼要摊的薄

8.蛋饼取出，稍微放凉后放入肉泥，把肉泥摊平，铺满鸡蛋饼
9.从一端卷起，卷的时候要卷的紧实，摆入蒸笼，上火蒸40分钟即可。放凉切段儿上桌，吃时蘸海鲜酱油

作者: qingren555 时间: 2014-5-26 16:01

这个菜挺特别的，一般看不到啊。

作者: 白花花的胖子 时间: 2014-5-27 02:46

感觉和寿司很像不过紫菜成了鸡蛋。饭成了肉
可以试试看在家里

作者: wgyliuxa 时间: 2014-5-28 22:29

爱吃肉的人这道菜还是不错，不爱吃肉的人,可以在肉馅里面适当的加些蔬菜。

作者: jasim12345 时间: 2014-5-30 06:11

看上去好像有点复杂。。

作者: chjcxb 时间: 2014-5-30 09:07

看图片好诱人，口水直流。做法简单，易学。

作者: 紫焰舞 时间: 2014-5-30 11:03

看着就很好吃的样子啊！肉酱嫩嫩的！

作者: wbww 时间: 2014-6-1 18:21

这个肉馅里面的淀粉千万不要放多，最好不放！一些超市里面有成品，都是淀粉放多了，不好吃

作者: wuwei1987we 时间: 2014-6-6 23:13

这道菜很特别看着就好吃做法又简单有时间在家做

作者: x64420856 时间: 2014-6-6 23:30

晚上看这种帖子真的合适吗啊啊

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