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标题: [转帖] 牛肉酱拌面【3p] [打印本页]

作者: liyunzhi 时间: 2014-6-23 22:33 标题: 牛肉酱拌面【3p]

牛肉酱拌面的做法
材料：面条150克、香葱5根
调料：葱油2汤匙、生抽1汤匙、酱油1/2汤匙、米醋1/4汤匙、牛肉酱1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1茶匙
1.准备材料：面条、小香葱和调料
2.锅内水煮开后，下入面条，煮开添半碗冷水，再次煮开再添半碗冷水，煮开后面条出锅过凉水(煮开添凉水能使面条更筋道)

3.充分冷却的面条入事先准备好的冰凉开水中浸泡一下(冰水泡过的面条更Q弹，也更适合炎热的夏天)
4.面条充分沥干后加葱花，以及所有的调料拌匀即可

作者: OK1523 时间: 2014-6-24 00:15

说起来简单做起来难啊，我试验了好几次都不很成功

作者: jojo623 时间: 2014-6-26 23:26 标题: 回复 2楼的帖子

试试葱油拌面+辣肉丁的组合，帅到爆！

作者: 鸯凰麟翔子 时间: 2014-6-27 07:31

这个是属于凉面的吧，凉面确实硬硬的口感更好更Q，拌上各种调料品就很好吃了，再加上牛肉酱就更棒了。

作者: 黑水神雕 时间: 2014-6-27 20:11

这面给力啊！最近这段时间晚上看球赛，一碗牛肉酱拌面再加上一瓶啤酒和一碟泡菜，那真是幸福生活啊！

作者: 飘红天上人间 时间: 2014-6-27 21:21

牛肉酱自己做还是买哇。也不说明

作者: zhuoyue0553 时间: 2014-6-28 09:50

看起来简单，做起来也不费事，味道不错

作者: luchuanhao2 时间: 2014-6-28 12:36

做起来挺简单，不知道好吃不，有机会做一回试试。

作者: cgq0824 时间: 2014-6-28 14:15

我觉得放点香菇会更好一些，我做炸酱面必须放香菇

作者: cq175315704cq 时间: 2014-6-29 14:19

学习了楼主辛苦分享

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