[转帖] 【原创】教你10分钟做出简式【北京炸酱面】[19P有验证]

lylybs 该用户已被删除	61楼大中小发表于 2011-2-9 21:39 只看该作者 0 我们的最爱，老北京炸酱面，今天有机会好好学学。
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kdowsop

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62楼 大中小发表于 2011-2-9 23:03 只看该作者

炸酱面北方人都爱吃，虽然做法配料都简单但味道真是好吃。楼主强调的一点非常对，就是别用什么甜面酱之类，那真就不是炸酱面的味道了。

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jjkk

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63楼 大中小发表于 2011-2-10 08:38 只看该作者

看着真像北京的炸酱面，呵呵，勾起食欲了
哪天试试

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jiwei888

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64楼 大中小发表于 2011-2-10 08:39 只看该作者

我们广东的炸酱面跟北京的口感不一样，真想去尝一口，多谢楼主的教法，有空做一下试试。

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xjzmike

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65楼 大中小发表于 2011-2-10 11:01 只看该作者

看起来好像一般耶，不过炸酱面都是看起来不好吃，吃起来很好

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小碎梦刀

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66楼 大中小发表于 2011-2-10 11:19 只看该作者

我说我做的炸酱面不好吃，原来用的原料不对，去买点大豆酱试试。看着就好吃

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chiren

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67楼 大中小发表于 2011-2-10 11:24 只看该作者

炸酱面吃起来够味有嚼劲，入囗那面韧料香脆而爽滑令人经久回味，只是自已不曾做过，有机会试试，谢了

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jie9958 该用户已被删除	68楼大中小发表于 2011-2-10 12:55 只看该作者 0 谢谢楼主了这个和我们这里炸酱面的做法大同小异呢想来北方面食的做法都差不多
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kkd930

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69楼 大中小发表于 2011-2-10 13:31 只看该作者

过年了，来几道私房菜，北京炸酱面不错，关键是要有老北京的风味，选用上好的肉切成肉丁，在买很好的大豆酱，经过一番烹饪之后肯定美味，当然老北京风味还要有新鲜的黄瓜呦

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shaowisdom 该用户已被删除	70楼大中小发表于 2011-2-10 19:11 只看该作者 0 这个一定要试试，楼主有心了，步骤齐备，我回去做做看
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