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NTacq753951 发表于 2014-10-17 01:59   只看TA 1楼
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[转帖] 可乐排骨[15P]

想吃可乐鸡翅但鸡翅不新鲜?那么做可乐排骨也是一个不错的选择!口味效果不错!

准备时间:10分钟
人数:3人份
烹饪时间:大概要一个小时

用料:
猪小排500克
可乐400毫升
葱1段
姜3片
桂皮1块
香叶3片
八角1颗
花椒少许
老抽适量
白芝麻适量

1.将排骨放在清水中浸泡洗净


2.放入锅中，加入没过排骨的清水


3.开大火将排骨焯煮出血沫


4.撇去血沫后捡出排骨备用


5.准备好葱姜等调味料


6.锅内倒入少许油，烧热后倒入葱姜片


7.炒出香味后倒入其他调味料，翻炒出香味


8.将所有调味材料捡出，锅内留油备用


9.将排骨倒入锅中


10.煎至两面金黄


11.倒入老抽


12.翻炒均匀


13.倒入可乐（需浸过排骨）


14.开大火烧开后转小火炖煮20分钟，临出锅撒入少许白芝麻装饰即可



开始的时候老抽和可乐还是不要加太多比较好，这样最后成品的效果应该能更好一些。
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  • z-007 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2014-10-17 09:15
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NTacq753951 发表于 2014-10-17 01:59   只看TA 2楼
这道菜 我经常做.味道很好吃的.
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meixueenss 发表于 2014-10-17 06:12   只看TA 3楼
还真没吃过可乐排骨，是不是有点甜味？
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talong 发表于 2014-10-17 08:10   只看TA 4楼
只听说过可乐鸡翅，排骨也能放可乐啊。
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火舞者 发表于 2014-10-17 10:27   只看TA 5楼
油煎这步重要不然炖了以后不劲道。
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w275460559 发表于 2014-10-17 17:32   只看TA 6楼
只吃过可乐鸡翅，还没吃过可乐排骨下次试试，看图片好像挺好吃的
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ft1420257 发表于 2014-10-17 18:18   只看TA 7楼
回家亲手试试，看起来就饿
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qq15756640 发表于 2014-10-17 18:56   只看TA 8楼
简单好吃的做饭，色香味俱全，喝剩下的可乐有去处了，感谢分享这么好的美食
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ldlgwq 发表于 2014-10-17 21:34   只看TA 9楼
看起来真是非常诱人啊，在这个时候看这种帖子我也是醉了...刚吃完饭就饿了
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小澤瑪利亞 发表于 2014-10-24 10:21   只看TA 10楼
这个糖色啊   真好看 看着就像吃
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