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[转帖] 香菇肉丝炒粉[7P]

xt1234

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1楼 大 中 小 发表于 2013-12-19 09:48  只看该作者
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香菇肉丝炒粉[7P]

工艺：炒

难度：初中水平

人数：3人份

口味：香辣味

准备时间：数小时

烹饪时间：<15分钟

主料：米粉300克

辅料：香菇5朵猪肉100克鸡蛋2个白菜200克

调料：食盐5克生抽5克蚝油少许植物油适量剁椒1勺小葱5克

香菇肉丝炒粉的做法

1.米粉提前一个晚上泡发(如果买的现成的新鲜米粉这步就直接忽略哈)

2.香菇洗净切片



3.瘦肉、白菜切丝，白菜可以切得粗一点

4.鸡蛋打散摊成蛋皮后切成丝

5.锅热油，放入瘦肉丝炒散



6.然后依次放入香菇片和白菜丝一起翻炒，放入泡好的米粉，一同翻炒至米粉变软



7.放入蛋皮丝、加盐、生抽翻炒均匀，加入一勺剁椒



8.加入少许蚝油炒匀即可，出锅时撒点葱花





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  • Hadeszbc 金币 +7 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-12-20 14:06

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2楼 大 中 小 发表于 2013-12-20 15:04  只看该作者
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卖像不错,看着就有食欲.搭配很好,再有碗例汤......

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