[转帖] 跟瑞士大排档师傅学做披萨[14P]

唐尸三摆手该用户已被删除

1楼大中小发表于 2009-10-8 13:22 只看该作者

跟瑞士大排档师傅学做披萨[14P]

这家可爱的大排挡，在少女峰下小镇因特拉肯。绿荫怡人的院子就在路边，做披萨的老式砖炉也在路边。

披萨是他家主打。如果你路过时停下来看一会儿，会发现做披萨很简单。

一团面，擀成圆饼，1，抹上番茄酱；2，撒上奶酪粒；

3，然后放配料，我要的蘑菇素披萨，这个环节就是撒上蘑菇，还有香草；

4，送进烤炉去烤

进烤炉前是这样子，

出来时这样子

再来看一遍——

烤炉是特制的，送披萨进去的木铲子也是特制的；

厨师很好人，见我拍照，欣然配合；

美味

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落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-10-8 16:57

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2楼大中小发表于 2009-10-8 21:27 只看该作者

看过一期美食节目在意大利拍摄披萨的制作过程，那时候才知道原来正宗的披萨是料比饼要厚，而且面饼是比较硬而有嚼头的。和国内必胜客吃的完全不一样。

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zg12770

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3楼大中小发表于 2009-10-8 21:36 只看该作者

不会吧，原来如此的简单啊？
没有吧
那还这么贵啊？

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cf77.79 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-10-8 22:03 只看该作者 0 看了才知道是这样的那必胜客还那么贵啊自己在家也能做吗
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