[转帖] 黑木耳黄腐竹大白菜[1p]

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1楼大中小发表于 2009-11-11 19:49 只看该作者

黑木耳黄腐竹大白菜[1p]

原料：腐竹，木耳，白菜梆

配料：蒜，淀粉，鸡汤，浓缩鸡精，盐

做法：

1，腐竹用温水泡软，多冲洗几次，祛除豆腥味。切段。

2，白菜梆切斜片

3，木耳泡发，洗净。

4，锅里倒少许油，油温后放入蒜碎炒香。

5，下腐竹翻炒。

6，倒入白菜片。

7，将木耳倒入锅里，注意一定要沥干水分再下锅。

8，加少许盐，也可以加浓缩鸡精提味。

9，淀粉与加了少许盐的鸡汤（也可以用水和鸡粉勾兑）按照1：9的比例兑成水淀粉，浇入菜中勾芡即可出锅。

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sj0218ghl 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-11-11 22:09 只看该作者 0 这菜太清淡了，我们这里口味偏重，能否介绍几个猛菜？
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psmt

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3楼大中小发表于 2009-11-11 22:22 只看该作者

典型不能再典型的家常菜了。做很法简单很方便。

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13514594211 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-11-11 22:25 只看该作者 0 看这不怎么好吧，简单是挺简单的，可是我怎么觉得味道有点。。
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飞跃重洋该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-11-11 23:58 只看该作者 0 黑木耳还可以！就是那个腐竹尽量少吃、是用白帆泡的。
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playgirl88 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-11-12 00:10 只看该作者 0 不错，明天试试下，做一次看味道怎么样！谢谢啦！
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石头_蛋蛋

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7楼大中小发表于 2009-11-12 16:32 只看该作者

这个菜好，营仰搭配不过还是头一回见到这样的

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qqqwwwhhh2008 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2009-11-12 17:03 只看该作者 0 这样做腐竹岂不是没味道了，我认为太清淡了
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王法1

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9楼大中小发表于 2009-11-12 17:11 只看该作者

太素了，我觉得应该加点肉丝或鸡片，吊一吊鲜味，不用多，一小块即可。

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