SiS001! Board - [第一会所关闭注册] » All About Food | 美食频道 » 麻辣虾[10p]

打印

[转帖] 麻辣虾[10p]

drchao

LEVEL 4

Rank: 3 Rank: 3

积分: 20
金币: 1019 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2013-4-3
最后登录: 2018-12-22

1楼大中小发表于 2013-10-20 04:22 只看该作者

麻辣虾[10p]

步骤：
食料：有头大虾调料：葱姜蒜，干红椒，生抽，酒，生粉，豆瓣酱，盐，花椒，生花生米（去皮的）
做法：
1）以上调料，
2）將去皮花生先用微波炉打2分钟，取出放入小打碎机中打碎，葱姜蒜切碎，

3）冻大虾化冻后洗净，由头中部下手往尾部剪一长刀，挑出沙线，

4）將生抽，酒，生粉，盐，加入虾盆中，拌匀，醃约10分钟，

5）花椒捶碎，

6）起油锅，爆香葱姜蒜，
7）加入干碎尖红椒，花椒碎，豆瓣酱，炒出红油后，

8）倒入醃好的大虾，怏速翻炒至上色后，

9）加入熟花生碎，蒜末，葱末，

10）快速翻炒后至虾汁和佐料裹住虾体后，

11）出锅，成品！

本帖最近评分记录

昨夜風金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-10-20 16:43

TOP

作者的其他主题:
墨西哥手扯肉[5p] 卤羊肚[4p] 象拔蚌两味[10p] 山东酥锅子[19p] 吉林煎粉[5p] 鸡丝葱香干拌面[5p]

ljf1105

LEVEL 1

积分: 2
金币: 79 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-1-10
最后登录: 2018-11-1

2楼大中小发表于 2013-10-20 05:57 只看该作者

还是喜欢吃麻辣小龙虾。这个看到不会溜口水

TOP

pyjuven

LEVEL 7

Rank: 6 Rank: 6

积分: 51
金币: 737 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-12-21
最后登录: 2024-12-10

3楼大中小发表于 2013-10-20 10:54 只看该作者

小龙虾还是少吃点的好，那东西不怎么干净

TOP

nunahong

LEVEL 1

积分: 0
金币: 0 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-5-23
最后登录: 2018-11-20

4楼大中小发表于 2013-10-20 12:48 只看该作者

卖相不错。应该吃起来也不错，就是看起来辣

TOP

情人699

LEVEL 1

积分: 0
金币: 4 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 3 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-11-25
最后登录: 2025-3-11

5楼大中小发表于 2013-10-22 20:03 只看该作者

看起来就没卖相，不过吃起来应该挺好吃的。

TOP

kouba

LEVEL 1

积分: 0
金币: -6 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-9-19
最后登录: 2025-3-23

6楼大中小发表于 2013-10-22 20:16 只看该作者

我喜欢美食，但不会做

本帖最近评分记录

Hadeszbc 金币 -3 字数不足，扣3金币。 2013-10-22 22:43

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››