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标题: [转帖] 红豆椰汁糕 [打印本页]

作者: bdinr 时间: 2008-9-2 19:12 标题: 红豆椰汁糕

材料：
琼脂 ~ 5 克
粟粉 ~ 30 克
水 ~ 1 + 1/4 杯
糖 ~ 90 克
椰汁 ~ 1/2 杯
牛奶 ~ 1/8 杯
红豆 ~ 50 克

制作过程：
1. 琼脂洗净；
2. 水 1 杯加入大菜细火煮溶；
3. 加糖煮溶；
4. 用 1/4 杯水加粟粉搅拌；
5. 冲入大菜水搅拌成糊；
6. 离火，加入椰汁、牛奶、红豆拌匀；
7. 倒入模内雪藏，凝固后脱模完成。

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