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标题: [转帖] 银记肠粉 --- 广州的老字号“肠粉之王”。（4p）! [打印本页]

作者: regina926 时间: 2009-10-4 01:11 标题: 银记肠粉 --- 广州的老字号“肠粉之王”。（4p）!

大家都公认“食在广州”，那么到了广州怎能错过银记肠粉店呢？
肠粉是广州人早餐必备食物之一。也是广州特产之一。
此店虽然小小的门面,但在广州颇有知名度，连蔡澜也专程过来光顾过，还提了“以肠为王”的字。
所以号称是“冇食银记，枉来广州添”，翻译成普通话就是“不吃银记白来广州”，或许真的不为过呢。。
其特点是粉薄、味鲜、爽滑、口感独具特色，有“白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美”的评价。

豉油皇牛肉肠粉鲜虾肠粉炸面肠粉鸡蛋肠粉

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广州的年轻人(我) , 喜欢蒲天光 , 每次我们一大群朋友早上玩完出来都要去'银记'吃早餐.那时候肚子空空的,再吃驰名的肠粉,简直系人生一大享受啊!

介绍下这间店铺吧`!`(以上下九的店铺为例)

味道:  肠粉皮很薄，馅料足，豉油味道很适中，不会太甜或太咸。
      既然是第一次来吃，自然照例要点招牌菜啦...豉油皇牛肉肠粉+鲜虾肠粉。肠粉很滑，甜而不腻的豉油配滑肠粉，味道的确相当好！
      还要点艇仔粥和及第粥。粥很清淡、很棉，和肠粉的鲜咸搭配，正是恰到好吃。

环境：就是环境不怎样，冷气非常不足，风扇也聊胜于无，夏天去会吃得满身大汗(非常地道的广州小吃店铺,小小的店铺,却坐满人,热闹得很)。
      这里人气很旺，吃饭时间要等位和搭台，因为属于快餐，倒也不用等很久。
      一定要赞一下这里的服务，非常热情且笑容可掬，向他们提出的要求都可以在最短的时间内得到满足(当然不同服务生会有不同态度)～

感觉:  到这里吃肠粉最容易感受到广州的本土气氛。特别在早上，老人家晨运之后就到银记排队买早餐回家给上班的家人吃。那种融洽的感觉很特别的。
      加上我本人很喜欢吃肠粉，所以极力推荐啊。

消費: 3元--15元

推荐：各式肠粉（牛肉肠、鲜虾肠、叉烧肠、猪肝肠）、艇仔粥 & 及第粥。

氛围：随便吃吃(95%)

特色：老字号小吃

地址: 上九路店:荔湾区上九路79号  020-81713013
   惠福东路店:越秀区惠福东路519号  020-83177149
   文昌店:荔湾区文昌北路345号之一之二  020-81833764
   江南西店:海珠区江南西路19号  020-84494621
   百灵路店:越秀区百灵路86号  020-83510648
   文明路店:越秀区文明路199号  020-83352950
   光复中路店:荔湾区光复中路236号  020-81879832

[ 本帖最后由 regina926 于 2009-10-5 01:16 编辑 ]

作者: 458119579 时间: 2009-10-4 02:34

去广州干炒牛和&肠粉都是必须要吃的啦，不过去了几次广州，这一家就真么去过了。不过就算是连锁的，各家店之间都有区别的吧，那一家是本店呢？

作者: xm2181323 时间: 2009-10-4 04:15

个人特别喜欢吃卷粉，这家的卷粉以前在广州的时候也有幸吃过。听说很出名，还有粥，累的时候坐些来歇下是不错，就是服务不成

作者: cgszrg 时间: 2009-10-4 07:33

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作者: kenmi 时间: 2009-10-4 10:01

吃过银记的肠粉，没有文字描述般好味道，感觉一般般

作者: fengyun629 时间: 2009-10-4 12:43

看的我是口水直流三千尺啊，有机会一定去大吃一顿！！！

作者: demon198501 时间: 2009-10-4 13:13

呀，我以前只是听广东有这东西，却没见过是啥样，今天一看楼主发的这图，感觉不错哦，呵呵，啥时候有机会去吃吃

作者: tosspanda 时间: 2009-10-4 13:14

现在身在国外，却深深地怀念着广州的肠粉店
银记真棒！

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