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标题: [转帖] 糖不甩 [打印本页]

作者: 萧十三郎 时间: 2010-2-27 12:08 标题: 糖不甩

材料：

糯米粉 200克温水约120克（一点点加，加到合适为此）

白芝麻

花生仁

片糖（没有可以用白砂糖代替）30克

麦芽糖 20克

鸡蛋一颗

制作方法

01.白芝麻用小火炒香备用

02.花生仁下锅略炒，装盘略凉去皮，装入胶袋中碾碎。

03.鸡蛋打散，加入少量糖，及水淀粉，在煎锅内摊成蛋皮，切成细丝。

04.糯米粉加温水和成面团
05.盘子上洒上干糯米粉防沾，面团分段搓成小丸子。放着自然风干20分钟，这样取的时侯就不会变形。

06.锅内烧开水，把小丸子放入煮

07.煮至浮上水面了，即可以了。

08.另起一奶锅，放入片糖（没有可以用白砂糖代替）30克放入30克水，煮至起泡后，放入麦芽糖 20克煮至溶化。放入事先煮好的糯米小丸子，再煮至糖浆有些收干的样子即可。

09.倒出糯米小丸子再洒上花生碎，蛋皮，白芝麻就可以吃了，最好是乘热吃，花生碎和白芝麻在糖浆上沾久了就不脆了。

作者: aristotle 时间: 2010-2-27 12:24

经典的美食，圆润光滑，垂涎欲滴，食指大动，口水流出……

作者: amylee 时间: 2010-2-27 12:28

感觉就是甜滋滋的,肯定比汤圆好吃,料比汤圆多多了

作者: icesharp 时间: 2010-2-28 11:20

今天是元宵节
又看见了糯米的东西
更加馋嘴了

本人动手能力差
还是去买现成的吧：（

作者: theresa0303 时间: 2010-2-28 15:42

感觉就是甜滋滋的,肯定比汤圆好吃,料比汤圆多多了

作者: 172378347 时间: 2010-2-28 16:21

这个肯定是汤圆哦,第一张图片我还以为是一盘鸡蛋黄哦!

作者: yaoyang2588311 时间: 2010-3-1 01:14

元宵佳节吃这东西好啊，看着就想吃呢。蛮好做的一道甜品

作者: zyxqazsky 时间: 2010-3-1 10:38

这是什么东西？第一次见到，元宵节吃很有创意

作者: gg_522 时间: 2010-3-1 21:49

早知道元宵节就做这个了！谢谢楼主分享，首次见到啊

作者: 5361963 时间: 2010-3-2 10:26

头一次看见这么可口的佳肴圆润可口香甜感谢支持一下

作者: yzysee 时间: 2010-3-3 11:53

饭后甜点，可能吃起来有点腻，而且牙齿不好的人最好不要尝试。

作者: ymnmny 时间: 2010-3-4 19:35

糖不甩，头一回见，就不知道味道怎样，明天自己试试！

作者: 木叶丸wind 时间: 2010-3-4 19:42

这个东西的确是第一次见到，但是看起来做法简单，样子好看，吃起来应该也很好吃吧

作者: ihqkhh 时间: 2010-3-5 10:05

楼主，这糖不甩就是汤圆吗？家里经常做,挺好吃的

作者: messoga 时间: 2010-3-5 10:32

甜点啊，我喜欢，回家练练手，做出来实际品尝下看看

作者: luofei08 时间: 2010-3-5 10:49

第一次见到这种东西看着就想吃呢。

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