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标题: [转帖] 麻辣虾[10p] [打印本页]

作者: drchao 时间: 2013-10-20 04:22 标题: 麻辣虾[10p]

步骤：
食料：有头大虾调料：葱姜蒜，干红椒，生抽，酒，生粉，豆瓣酱，盐，花椒，生花生米（去皮的）
做法：
1）以上调料，
2）將去皮花生先用微波炉打2分钟，取出放入小打碎机中打碎，葱姜蒜切碎，

3）冻大虾化冻后洗净，由头中部下手往尾部剪一长刀，挑出沙线，

4）將生抽，酒，生粉，盐，加入虾盆中，拌匀，醃约10分钟，

5）花椒捶碎，

6）起油锅，爆香葱姜蒜，
7）加入干碎尖红椒，花椒碎，豆瓣酱，炒出红油后，

8）倒入醃好的大虾，怏速翻炒至上色后，

9）加入熟花生碎，蒜末，葱末，

10）快速翻炒后至虾汁和佐料裹住虾体后，

11）出锅，成品！

作者: ljf1105 时间: 2013-10-20 05:57

还是喜欢吃麻辣小龙虾。这个看到不会溜口水

作者: pyjuven 时间: 2013-10-20 10:54

小龙虾还是少吃点的好，那东西不怎么干净

作者: nunahong 时间: 2013-10-20 12:48

卖相不错。应该吃起来也不错，就是看起来辣

作者: 情人699 时间: 2013-10-22 20:03

看起来就没卖相，不过吃起来应该挺好吃的。

作者: kouba 时间: 2013-10-22 20:16

我喜欢美食，但不会做

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