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标题: [转帖] 酱爆肉片 [打印本页]

作者: 李渊 时间: 2007-12-1 22:09 标题: 酱爆肉片

一大匙油烧热，放进五花肉薄片爆出油脂，加甜椒，辣椒，洋葱，葱段，甜面酱，胡椒粉，料酒，老抽一起翻炒至熟即可。

作者: wykb 时间: 2007-12-2 01:58

给我来几个馍,马上把它干掉!
呵呵....
兄弟的刀功不错!

作者: 巴西埋葬 时间: 2007-12-3 16:11

简单入味下饭绝对好厉害可是我马上要下班了，肚子饿死现在让我看到这样的菜哎！

作者: playdiyiyuansu 时间: 2007-12-4 18:04

看图的感觉和回锅肉差不多啊！
这道菜的主要地方是在于甜面酱及胡椒粉的多少。
甜面酱放多了就没有肉的鲜味了，
看了楼主的分享，我又想自己试试了。
俗话说的好啊，自己动手丰衣足食啊！
大家都动手试试吧！
支持下楼主，继续努力！

作者: slashfuck 时间: 2007-12-7 00:33

感觉真的很棒啊!做法看起来很简单,但是出来的菜的买像就很好!
个人感觉如果把葱换成蒜苗可能会更好,西西,个人看法

作者: lll2007 时间: 2007-12-7 12:58

坦白的说，这道菜颜色看起来就非常好，看着就有食欲啊，虽然刚吃完午饭，依然仿佛闻到肉香似的，那几片辣椒真的是很提味啊。

谢谢楼主。

[ 本帖最后由 lll2007 于 2007-12-7 12:59 编辑 ]

作者: jol2266 时间: 2007-12-7 14:05

“一大匙油”，是不是不太健康？
有种“三杯”做法：一杯麻油，一杯酒，一杯抽。当然我的做法有所改变：麻油和少许调和油入锅爆香姜蒜，炒肉类或是豆制品，冲入料酒、老抽上色、生抽调味、白糖少许，不用一点味精。

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