SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 金钱口蘑汤[川菜] [打印本页]

作者: xiaohao1 时间: 2008-4-11 11:43 标题: 金钱口蘑汤[川菜]

【原料】：
发好的口蘑片（２０片）（每只金钱大小）、鸡脯肉（１２５克）、鸡蛋白（３０克）、火腿（８０片）、鸡汤（１碗）、菱粉（少许）、绿叶菜、精盐、味精、胡椒粉
【做法】：

一、将口蘑洗净，片成片；再净鸡脯斩成茸，与菱粉、鸡蛋白、胡椒粉一起调匀。
二、将鸡茸贴在各个金钱口蘑片上，再放上４小片火腿，中间放绿叶菜。
上笼约蒸五分钟。
三、将鸡汤烧开，稍加一些味精和盐，汤沸后，将蒸好的口蘑倒入汤内即好。

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://23.225.255.82/bbs2/)