SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 美女厨房----火腿土豆泥[6P] [打印本页]

作者: ls591101 时间: 2008-4-16 10:40 标题: 美女厨房----火腿土豆泥[6P]

烹制方法（两人份）　

材料：土豆(2只)、熟火腿(100克)
　　调料：黄油(2汤匙)、盐(1/2汤匙)

1 土豆切成滚刀块，放入加盐的沸水中，加盖中火煮20分钟至软烂，捞起过冷河。

2 土豆置入大碗内，洒入1/2汤匙盐搅拌均匀，用勺子将土豆成泥状。

3 火腿切成片，再切成条，最后切成小丁待用。

4 烧热2汤匙黄油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香气四溢。

5 倒入土豆泥，与火腿丁一同拌炒均匀，即可上碟。

贴士

　　1、土豆放入加盐的沸水中后，用中火将土豆煮至软烂，以用筷子轻易捅穿为熟的标准。
　　2、火腿尽量切成细丁，否则与土豆泥炒制时，一来不容易炒匀，二来会使土豆泥口感不够细滑。
　　3、火腿丁放入黄油中拌炒时，应以小火炒至火腿有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均匀，不宜开大火炒，否则土豆泥容易粘底烧糊。
　　4、土豆压制成泥后，可以淋上肉汁拌匀即食，也可以浇入鲜奶油搅匀食用，可依个人口味添入不同的酱汁。

作者: snowsamuel 时间: 2008-4-17 13:17

这个好像很方便啊,适合我这种懒人...

作者: 妈她摸我 时间: 2008-4-18 00:24

我喜欢吃土豆泥但是对火腿不怎么感冒！不知道土豆泥还能做什么

作者: 12wsx 时间: 2008-4-18 10:24

很简单的菜适合大众化啊!~~不错支持下!~

作者: byg_0001 时间: 2008-4-18 12:26

看上去还满不错的了！！不知道问道如何了！！土豆泥还可以！！

作者: moor 时间: 2008-4-19 07:54

其实不加火腿也可以的
直接做土豆泥吃就好了。

作者: churn 时间: 2008-4-20 12:27

好东西呀，好东西，这样简单的东西适合我做，适合我小老婆吃。

作者: cooldaiwei 时间: 2008-4-20 14:06

喜欢吃土豆泥但是对火腿不怎么感冒！不知道土豆泥还能做什么

作者: 石无心 时间: 2008-4-20 16:38

土豆泥可以做成土豆饼,也可以调不同的汁来吃,比如KFC的鸡汁土豆泥,土豆泥关键的是搅成泥的过程,不能有疙瘩,会影响口感.所以也是个力气活啊.

作者: yteng 时间: 2008-4-21 00:10

看上去挺不错的阿
有点饿

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://23.225.255.82/bbs2/)