[转帖] 潮州五花肉闷贡菜

材料：
     五花肉四两
     贡菜二两
     食盐
     鸡精
     少许香菜
做法：先将五花肉洗净切片，每片厚度1cm左右，才将其与贡菜倒入锅中，加入一碗清水。猛火煮沸后，改用慢火闷25分钟，加入食盐、鸡精及香菜。搅匀即可。
      此乃潮汕地区吃稀饭的配菜中，极为可口的家常菜肴。