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烹制方法　

材料：大米、南瓜、瘦肉、香菇、虾米、葱花
调料：香油、鸡粉、糖、盐、酱油



1　南瓜去皮，洗净切小块备用



2　香菇温水泡发洗净切丁；虾米可原粒，可切成丁



3　瘦肉切成肉丁后，用油、盐、酱油和糖腌10分钟



4　烧热油锅，将部分葱花爆香后，放入香菇粒和虾米粒，翻炒均匀，用少许鸡粉和糖调味



5　大米洗干净后，倒入炒锅内，与香菇虾米一同炒香，炒至米粒成透明状，熄火



6　将南瓜放入电饭锅内，炒米也一并倒入，拌匀后加适量清水，滴几滴香油，按下煮饭键



7　待饭熟后焖几分钟，撒上葱花即可食用