baobei51

　　難易度:中 料理時間30分鐘 分量2人份 熱量(1人基準)512Kcal
　　


　　主材料
　　飯2碗,牛肉50g,雞蛋2顆,香菇2個
　　金針菇1/4袋，洋蔥1/4個
　　蔥1/2個,海苔1/2張，芝麻油1小匙
　　清酒1大匙,胡椒少許
　　副材料
　　醬油1大匙,料酒1大匙,糖1小匙
　　海帶,鰹魚乾,水2杯
　　


　　01.做湯汁
　　在鍋裏倒入水,醬油,料酒,糖,海帶煮沸
　　沸騰後再放入鰹魚乾熄火
　　等5分鐘左右滲出湯汁後,取出所有材料
　　


　　02.準備材料
　　香菇浸泡後平切,金針菇切掉頭
　　洋蔥切碎,蔥斜切
　　


　　03.放入牛肉
　　將01再煮沸,倒入清酒和事先醃好的牛肉
　　


　　04.放入蔬菜
　　在03裡放入洋蔥,蘑菇後煮一下
　　


　　05.打蛋
　　在04裡倒入打好得蛋
　　放入金針菇和蔥後再稍微煮一下
　　


　　06.完成
　　在熱騰騰的飯上蓋上05,撒上海苔