[转帖] 川菜之蒜泥白肉

披着羊皮的羊

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111楼 大中小发表于 2011-2-20 23:28 只看该作者

看的我直流口水,肚子咕咕叫啊,五花肉一定要加大料煮透,蒜泥里最好加点味极鲜调一下更好.

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kxt1988 该用户已被删除	112楼大中小发表于 2011-2-20 23:46 只看该作者 0 怎么看起来五花肉像是不熟的，是故意不熟的才好吃吗？
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zhangyl9527

LEVEL 3

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113楼 大中小发表于 2011-2-21 01:52 只看该作者

个人感觉放点酱油感觉会更好，可能是地方差异，吃肉没酱油就是不舒服

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lzw38399

LEVEL 2

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114楼 大中小发表于 2011-2-21 02:13 只看该作者

我家弄得时候是3纹肉啊就是两条瘦夹一条白的那种。还有就是白切肉是川菜？

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狼者无敌

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115楼 大中小发表于 2011-2-21 10:23 只看该作者

这道菜要说是真的很开胃啊,可惜了,这肉虽然煮的时候会清掉一部分油,可毕竟还是肉啊,只能是过过眼解馋吧

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yvxtwan

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116楼 大中小发表于 2011-2-21 11:21 只看该作者

我还真喜欢吃蒜泥白肉，一定要注意选尽量稍瘦一些的五花肉。

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九天龙腾1

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117楼 大中小发表于 2011-2-21 16:43 只看该作者

香呀，五花三层，如果白肉在蒸一下就更美了（把油托出去）。

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sedoudou 该用户已被删除	118楼大中小发表于 2011-2-21 20:12 只看该作者 0 五花肉肥而不腻，这道菜绝对好吃啊。不过可能自己加做起来就不行了
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bigbearwp 该用户已被删除	119楼大中小发表于 2011-2-22 16:53 只看该作者 0 蘸料也很重要吧，要不然，再好的肉吃起来也吃不出味道啊
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路人甲123456 该用户已被删除	120楼大中小发表于 2011-2-22 19:37 只看该作者 0 我要吃，我要吃，这个我想吃好久了，可是没地方吃
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