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该用户匿名发帖 发表于 2010-4-14 10:36   只看TA 11楼
这种是不洗面筋的做法啊，也很好吃。感谢！
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hezhiming-001 发表于 2010-4-14 13:08   只看TA 12楼
正宗的陕西汉中凉皮子使用大米蒸制而成的  配上菠菜和豆芽子 当地的辣椒油 口感极佳 所以 lz的主料需要修改一下
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goldheart110 发表于 2010-4-14 13:40   只看TA 13楼
看起来好像很简单的样子,不过本人从来不做饭.
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ayumi1995 发表于 2010-4-14 13:59   只看TA 14楼
看似简单，但是做起来还是比较有讲究的，西安的凉皮是最好吃的啦
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该用户匿名发帖 发表于 2010-4-14 15:33   只看TA 15楼
制作工艺有点复杂,一看自己就不想做,下次想吃还是在外面搞定吧.
支持楼主这么辛苦,动手万岁.
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该用户匿名发帖 发表于 2010-4-14 15:51   只看TA 16楼
感谢楼主分享，没吃过，也不知道这东西味道咋滴！！
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该用户匿名发帖 发表于 2010-4-14 15:55   只看TA 17楼
原来如此，一直不知道凉皮是怎么做得，看到楼主的帖子受教了。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-4-14 18:04   只看TA 18楼
其实用米就是米皮，汉中一带的，用面就是面皮，岐山一带的。都很好吃。
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chifeng_2006 发表于 2010-4-14 18:11   只看TA 19楼
原来就是面皮啊 和我们这做的面皮一样啊 好像是隔水弄得 要是直接在火上会糊的
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jjin6 发表于 2010-4-14 22:01   只看TA 20楼
连凉皮都可以自己做啊,太厉害了.看看那么多步骤好象还满复杂的,我还是买了吃算了.辛辛苦苦做半天万一还不成功,那是郁闷死了
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