[转帖] 凉皮儿制作过程图解[10P]

toothless 该用户已被删除	11楼大中小发表于 2010-4-14 10:36 只看该作者 0 这种是不洗面筋的做法啊，也很好吃。感谢！
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hezhiming-001

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12楼 大中小发表于 2010-4-14 13:08 只看该作者

正宗的陕西汉中凉皮子使用大米蒸制而成的配上菠菜和豆芽子当地的辣椒油口感极佳所以 lz的主料需要修改一下

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goldheart110

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13楼 大中小发表于 2010-4-14 13:40 只看该作者

看起来好像很简单的样子,不过本人从来不做饭.

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ayumi1995

LEVEL 1

14楼 大中小发表于 2010-4-14 13:59 只看该作者

看似简单，但是做起来还是比较有讲究的，西安的凉皮是最好吃的啦

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新abc852 该用户已被删除	15楼大中小发表于 2010-4-14 15:33 只看该作者 0 制作工艺有点复杂,一看自己就不想做,下次想吃还是在外面搞定吧. 支持楼主这么辛苦,动手万岁.
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titan112 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2010-4-14 15:51 只看该作者 0 感谢楼主分享，没吃过，也不知道这东西味道咋滴！！
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315ykj 该用户已被删除	17楼大中小发表于 2010-4-14 15:55 只看该作者 0 原来如此，一直不知道凉皮是怎么做得，看到楼主的帖子受教了。
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bobo_567 该用户已被删除	18楼大中小发表于 2010-4-14 18:04 只看该作者 0 其实用米就是米皮，汉中一带的，用面就是面皮，岐山一带的。都很好吃。
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chifeng_2006

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19楼 大中小发表于 2010-4-14 18:11 只看该作者

原来就是面皮啊和我们这做的面皮一样啊好像是隔水弄得要是直接在火上会糊的

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jjin6

LEVEL 2

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20楼 大中小发表于 2010-4-14 22:01 只看该作者

连凉皮都可以自己做啊,太厉害了.看看那么多步骤好象还满复杂的,我还是买了吃算了.辛辛苦苦做半天万一还不成功,那是郁闷死了

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