[转帖] 川菜之蒜泥白肉

answer002 该用户已被删除	31楼大中小发表于 2011-1-25 03:31 只看该作者 0 简单直接，但确实很多小老百姓的最爱啊。偶好久都没有吃到新鲜的猪肉了。看得我好馋阿。
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tk5311 该用户已被删除	32楼大中小发表于 2011-1-25 03:53 只看该作者 0 估计男的都喜欢啊。不过酱料可以多样化，放点辣的一点更香。
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nokia6030

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33楼 大中小发表于 2011-1-25 08:16 只看该作者

这个白肉的选材和煮都非常有讲究啊，最好是后腿肉，肥瘦正好！刀工要求也很高，看着纸一样薄的肉片，多有食欲啊！

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hjwswswws5

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34楼 大中小发表于 2011-1-25 09:18 只看该作者

主要是调料的做法甚为关键，肉的话还是要嫩一些的好

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gracioul 该用户已被删除	35楼大中小发表于 2011-1-25 11:05 只看该作者 0 楼主好手艺，但是这看着好像油肉稍微少了点啊。
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ornadotw

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36楼 大中小发表于 2011-1-25 12:25 只看该作者

蒜泥白肉就是要吃瘦点的，肥的稍微有点腻

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ccc1ccc1

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37楼 大中小发表于 2011-1-25 12:30 只看该作者

传统的川菜，简单，方便，味道相当好，推荐家庭做做看。

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buzhiyu 该用户已被删除	38楼大中小发表于 2011-1-25 14:23 只看该作者 0 爽口不腻,蒜味飘香!是我们爱吃肉的人的最爱!相当经典合适的下酒菜!
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xiaoleilei1007

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39楼 大中小发表于 2011-1-25 17:24 只看该作者

楼主做的不大好哦,我吃过正宗的,在四川吃的,看上去好看多了

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suzhuang3

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40楼 大中小发表于 2011-1-27 11:00 只看该作者

看上去不错色调很能引起我的食欲

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