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All About Food | 美食频道
【原创】新婚妇男的【醋溜土豆丝】【10P+验证】
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flly
发表于 2011-2-17 00:35
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51楼
不错，做醋溜土豆丝确实会出现土豆粘锅的现象，终于知道怎么解决了。
醋溜土豆丝确实是一道美食。
1
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flly
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该用户匿名发帖
发表于 2011-2-17 08:04
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52楼
哈哈，看了楼上的那么多夸奖楼主的刀工的，我也是觉得楼主的土豆切的好啊，这道菜起码在切好后就成功了一半。
0
wang20080
发表于 2011-2-17 14:45
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53楼
我也很爱吃醋溜土豆丝，楼主做得不错，配菜也很好，这个菜的关键是用水一定把土豆丝的淀粉冲干净，另外出锅时撒上蒜末味道会更好的。
1
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wang20080
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zqswpang
发表于 2011-2-17 15:39
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54楼
楼主的刀工不错！十分喜爱这种做法的土豆丝，学习一下！
0
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zqswpang
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herocbb2
发表于 2011-2-17 15:57
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55楼
土豆做法最多了，美国人就知道炸土豆丝骗我们的钱，新婚妇男你的这道菜做的不错。
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herocbb2
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99三边井
发表于 2011-2-18 01:50
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56楼
哇 我发誓这是我见过的最好看得醋溜土豆丝
那刀工让人着迷啊！
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99三边井
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623040845
发表于 2011-2-18 11:37
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57楼
这土豆丝切得真见功夫，加白醋也说道点子上了~好！
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623040845
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aimo625
发表于 2011-2-18 12:47
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58楼
请问是不是用那个擦条的东西去擦出来的不行啊 那样是不是一炒就软掉了啊
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aimo625
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陆小果
发表于 2011-2-18 13:13
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59楼
做菜越是简单的越是大众的，也是真正的食之精华
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陆小果
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该用户匿名发帖
发表于 2011-2-18 23:39
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60楼
关键是掌握火候，土豆稍有不慎就会变面掉，那样就不脆了，建议边炒边尝，或者大火炒几下就吃，本来生吃土豆也不会有事情的，但一旦过火了，就不好吃了
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