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该用户匿名发帖 发表于 2011-2-18 23:44   只看TA 61楼
一看就知道不是切出来的土豆丝，而且在过水那一步做不好，所以炒出来就不脆，入口会影响口感的！
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该用户匿名发帖 发表于 2011-2-18 23:50   只看TA 62楼
是用手切的不？练过厨子么，其实还可以炸点花椒然后在炒那样我感觉又麻又有点酸酸的，还有点辣，非常不错，也许是各人爱好，其实大家也可以试试
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dizzy163dz 发表于 2011-2-19 00:24   只看TA 63楼
我老婆爱吃这个【醋溜土豆丝】我就是肉食动物，看这个不来劲
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cmft 发表于 2011-2-19 01:24   只看TA 64楼
我认为楼主的土豆丝切得太过细了，尤其是醋溜做法，很容易炒出来软软的没有口感
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zz23363 发表于 2011-2-19 03:20   只看TA 65楼
土豆丝没抄过，我闲土豆削皮太麻烦了。
一般都是自己炒洗一洗就干净的菜
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该用户匿名发帖 发表于 2011-2-19 13:23   只看TA 66楼
刀法这么好。我都是只能切成薯条那么大的。太羡慕了，大学4年最爱吃的菜啊。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-2-19 13:38   只看TA 67楼
土豆丝的做法真是多种多样 这种酸酸的很好吃   C8 g& v. X" [6 [# k; y( Q
另外做成土豆泥也不错哦
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ggttggtt123 发表于 2011-2-19 13:45   只看TA 68楼
最喜欢做这个菜，好吃又简单，土豆丝是最爱
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该用户匿名发帖 发表于 2011-2-19 14:00   只看TA 69楼
好认真的准备了原料，细心的做法，最后效果看起来很好吃!
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yqyyan 发表于 2011-2-19 14:20   只看TA 70楼
我这边做土豆一般都是先蒸熟在切的，不知道这样可以不
味道会不会变的不一样
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