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lapple0 发表于 2011-12-15 19:01   只看TA 61楼

回复 1楼 的帖子

鲫鱼汤好像是要放牛奶的，再放点酒来去腥味。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-12-15 19:09   只看TA 62楼
会煮的MM就是好，嚯嚯！伟大不是重点，重点在于谁煮，呵呵！
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天涯海角1965 发表于 2011-12-15 20:22   只看TA 63楼
能做就不错了。有几个小小的建议，一是油一定要大；二是鱼一定焙得金黄色；三是不能用开水，不然鱼腥味大，同时汤也不白。
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jishihenaimei 发表于 2011-12-16 09:44   只看TA 64楼
美食讲究的是色、香、味俱全！首先在观看的时候色就不过关，香菜撒的太多！火候不足，汤没烧成乳白色。油放的太少，鱼没有煎完整。生姜也放的太多！
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wzb521ww 发表于 2011-12-16 09:53   只看TA 65楼
老婆怀孕的时候还做过一顿给老婆吃，老婆说鱼汤的味道不错
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夜雨蓝星 发表于 2011-12-16 12:12   只看TA 66楼
建议 烧鱼不要放蒜，鱼是寒性的，蒜辛辣偏寒，就放姜和葱就行了
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haximoudou2 发表于 2011-12-16 14:05   只看TA 67楼
鱼汤可是我的最爱啊，想起小时候妈妈做的鱼汤。
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chen595743669 发表于 2011-12-16 14:16   只看TA 68楼
老大，过程是不是简单了点。鱼没有煎过，煮的汤腥味不会很大吗？？
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阳伞 发表于 2011-12-16 14:51   只看TA 69楼
今天晚上就按照楼主得步骤自己也去做一次鱼汤来试试
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tcai888 发表于 2011-12-16 15:15   只看TA 70楼
看起来不难，回家做作吧
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