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该用户匿名发帖 发表于 2011-2-9 21:23   只看TA 71楼
做法简单,色香味都有啦,哈哈,把五花变成肘花是不是也可以
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该用户匿名发帖 发表于 2011-2-9 21:40   只看TA 72楼
五花肉要久煮一会，这样就不油腻；切薄一点口感更好
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kdowsop 发表于 2011-2-9 22:56   只看TA 73楼
其实蒜泥白肉哪里都有，川菜口味就是多辣味而已，但蒜泥白肉确实是最简单也是最好吃的一种方法。
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西门无聊 发表于 2011-2-10 00:02   只看TA 74楼
做法很简单，我觉得关键还是在酱料的制作上
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kuemacn 发表于 2011-2-10 08:53   只看TA 75楼
这做法，貌似很容易上手，看来起决定性作用的是那个调料啊。川味。
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wangshanhai 发表于 2011-2-10 11:58   只看TA 76楼
哎，以前在重庆的时候超级喜欢这个菜，白肉肥而不腻，入口软懦，口感超好。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-2-10 12:28   只看TA 77楼
果然是川菜吖，就凭那辣椒估计就很能刺激食欲，可惜俺吃辣不太行吖，看看过瘾
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该用户匿名发帖 发表于 2011-2-10 13:15   只看TA 78楼
这个吃过，好吃！非常感谢楼主发帖，着是个好菜！
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spmp 发表于 2011-2-10 13:42   只看TA 79楼
做法挺简单的，自己在家里也可以试一试，猪五花煮熟之后要冷水马上激一下，这样子比较好切，而且口感也更有嚼头
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该用户匿名发帖 发表于 2011-2-10 13:45   只看TA 80楼
油腻的白肉 但是我喜欢 谁让我是肉食动物呢
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