[转帖] 川菜之蒜泥白肉

lijiang521 该用户已被删除	71楼大中小发表于 2011-2-9 21:23 只看该作者 0 做法简单,色香味都有啦,哈哈,把五花变成肘花是不是也可以
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lylybs 该用户已被删除	72楼大中小发表于 2011-2-9 21:40 只看该作者 0 五花肉要久煮一会，这样就不油腻；切薄一点口感更好
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kdowsop

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73楼 大中小发表于 2011-2-9 22:56 只看该作者

其实蒜泥白肉哪里都有，川菜口味就是多辣味而已，但蒜泥白肉确实是最简单也是最好吃的一种方法。

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西门无聊

Ban to Visit(禁访)

74楼 大中小发表于 2011-2-10 00:02 只看该作者

做法很简单，我觉得关键还是在酱料的制作上

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kuemacn

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75楼 大中小发表于 2011-2-10 08:53 只看该作者

这做法，貌似很容易上手，看来起决定性作用的是那个调料啊。川味。

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wangshanhai

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76楼 大中小发表于 2011-2-10 11:58 只看该作者

哎，以前在重庆的时候超级喜欢这个菜，白肉肥而不腻，入口软懦，口感超好。

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hanzoninja 该用户已被删除	77楼大中小发表于 2011-2-10 12:28 只看该作者 0 果然是川菜吖，就凭那辣椒估计就很能刺激食欲，可惜俺吃辣不太行吖，看看过瘾
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4152 该用户已被删除	78楼大中小发表于 2011-2-10 13:15 只看该作者 0 这个吃过，好吃！非常感谢楼主发帖，着是个好菜！
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spmp

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79楼 大中小发表于 2011-2-10 13:42 只看该作者

做法挺简单的，自己在家里也可以试一试，猪五花煮熟之后要冷水马上激一下，这样子比较好切，而且口感也更有嚼头

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中山路孤独该用户已被删除	80楼大中小发表于 2011-2-10 13:45 只看该作者 0 油腻的白肉但是我喜欢谁让我是肉食动物呢
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