zhangyu428 发表于 2011-2-19 22:33   只看TA 81楼
高手啊,把土豆切成这么细而且均匀的丝.我只会弄土豆块
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haiyan87 发表于 2011-2-20 07:58   只看TA 82楼
看到土豆丝就流口水了,过年回去大鱼大肉的,忍不住跑到超市了买了一袋土豆回来做青椒土豆丝,一上桌就被抢完了。不过味道估计比楼主的差远了,向楼主学习!
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该用户匿名发帖 发表于 2011-2-20 08:33   只看TA 83楼
lz亲自下厨很不错了 而且看得出厨艺还是很有火候的
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gududeshou56347 发表于 2011-2-20 10:12   只看TA 84楼
发现土豆丝很多人都爱吃,几乎没听过不吃土豆丝的。我也学着做了下,刀工比较差,不过,味道还不错,将来做给老婆吃。
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light2837 发表于 2011-2-20 13:06   只看TA 85楼
刀工不错,土豆要清洗很多次,出来的土豆丝,才比较脆。
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千山和叶 发表于 2011-2-21 00:35   只看TA 86楼
看见那三个土豆就笑了,颇有感觉呀。
刀工不错,五分钟以内土豆丝应该还是脆脆的吧?我炒土豆丝怕有一些没熟,往往会多炒几分钟,土豆丝就有些粘锅了,品相不好。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-2-21 01:47   只看TA 87楼
楼主好男人啊,呵呵。醋溜土豆丝是开胃的好菜,非常下饭的,赞
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该用户匿名发帖 发表于 2011-2-21 16:19   只看TA 88楼
这个菜我也会做,我是从小说上看到这个菜名就动手做了,开始做的时候卖相不好老婆不吃都是我一个人吃了,不过我用的事陈醋,以后也用白醋试试味道。
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超团长 发表于 2011-2-21 18:04   只看TA 89楼
酸辣土豆丝,经典老菜,永垂不朽,操作简单,
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南山一剑 发表于 2011-2-21 22:36   只看TA 90楼
以前没注意水浸的问题,淀粉老是粘锅,下次试下。
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