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[转帖] 三杯鸡翅[6P]

亞洲寶貝

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1楼大中小发表于 2014-4-16 18:34 只看该作者

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三杯鸡翅[6P]

三杯鸡翅的做法
1.材料备好
2.鸡翅中洗净，凉水下锅，放入锅中焯水后，捞出控干水分

3.起锅下玉米油，放入蒜瓣、姜片和辣椒圈，爆香至蒜瓣和姜片微黄
4.下鸡翅中，翻炒至鸡翅两面变黄，淋入米酒，翻炒均匀

5.淋入酱油，翻炒均匀
6.加入冰糖，翻炒均匀

7.待鸡翅上色后，盖上锅盖，转中火，焖约10分钟(如果是炒锅要缩短时间)
8.打开锅盖，大火收汁

9.将九层塔铺在鸡翅上，锅边缘浇上半汤匙香油，立马香气四溢
10.再翻拌均匀，盖上盖子，焖上1分钟，即可连锅端上

[ 本帖最后由亞洲寶貝于 2014-4-16 18:35 编辑 ]

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Hadeszbc 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2014-4-16 19:56

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laochenhao

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2楼大中小发表于 2014-4-17 11:10 只看该作者

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今晚做了，很好吃，家里人都很喜欢。
新手刚学做这个很易上手。

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vagaa04031121

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3楼大中小发表于 2014-4-17 11:38 只看该作者

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为什么这个菜要起名字叫三杯鸡翅呢？一点也联想不到三个杯子啊

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12号风球

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4楼大中小发表于 2014-4-17 23:05 只看该作者

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一直没想明白的是，为什么叫三杯
啤酒鸭是用啤酒的，桂花鸭是因为中秋前后吃最好，正好桂花开，这三杯...不理解了

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binghehe

Ban to Visit(禁访)

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5楼大中小发表于 2014-4-17 23:16 只看该作者

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好香，我也做做，鸡翅鸡翅我爱吃，鸡翅其实用到拉缝，入味更好

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chris520

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6楼大中小发表于 2014-4-19 02:02 只看该作者

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喜欢吃三杯鸡，跟这个做法差不多，三杯呢，是指调料中米酒一杯、酱油一杯、油一杯。这里应该也是这样。

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sex张小凡

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7楼大中小发表于 2014-4-19 02:05 只看该作者

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都喜欢吃鸡翅啊，哈哈我喜欢吃啤酒鸡翅直接用啤酒焖就好了更方便

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你是时刻

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8楼大中小发表于 2014-4-19 14:29 只看该作者

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鸡翅就是好吃像什么可乐鸡翅啤酒鸡翅之类的都不错好像鸡翅就不会做的难吃

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roseyyyyyww

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9楼大中小发表于 2014-4-19 14:51 只看该作者

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香香嫩嫩的鸡翅，流口水了。有时间自己试试。

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akkaaka

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10楼 大中小发表于 2014-4-19 21:09 只看该作者

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三杯的做法最早来自台湾，是一杯酱油，一杯米酒和一杯麻油的意思。

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