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[转帖] 韩式家常菜DIY之--辣味疙瘩面 [8P]

nailiang 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2008-9-10 09:39 只看该作者

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韩式家常菜DIY之--辣味疙瘩面 [8P]

　　

　　難易度中/料理時間 30分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 425Kcal

　　

　　主材料

　　麵粉1+1/2杯,芝麻油1小匙

　　雞蛋1顆,水50ml,韓式綠南瓜1/4根

　　洋蔥1/2棵,馬鈴薯1/2棵,蔥1/2根

　　辣椒醬1大匙,辣椒粉1大匙

　　醬油1大匙,鹽巴&胡椒少許

　　副材料

　　小魚干少許,乾蝦仁一把,昆布5公分

　　

　　01.準備麵團

　　麵粉加入雞蛋,鹽巴,芝麻油

　　水之後攪拌10分鐘直到鬆軟為止

　　之後放進塑膠袋內.

　　

　　02.煮高湯

　　在鍋裡放進乾蝦仁,昆布,小魚干

　　水下去煮.水滾之後

　　將昆步撈起再煮個15分鐘.

　　

　　03.切蔬菜

　　將馬鈴薯,洋葱切成一口大小

　　綠南瓜切成半月形.辣椒和蔥切段.

　　

　　04.辣味調味料

　　將02內高湯中的材料撈出

　　放進馬鈴薯,辣椒醬,辣椒粉

　　醬油調味煮之後

　　在加入洋蔥,綠南瓜.

　　

　　05.放進疙瘩麵

　　在04內加入用手捏成的一小塊

　　一小塊的薄片麵團,在加入大蒜

　　辣椒,蔥之後煮一遍並關火.

　　

　　06.完成

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liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-9-10 16:27

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ririaa

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2楼大中小发表于 2008-10-7 12:56 只看该作者

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类似中国的疙瘩汤，有机会做下这个来吃吃，看看那个比较好吃

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mm1812

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3楼大中小发表于 2008-11-2 15:40 只看该作者

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其实吃起来有点陕北的风味，韩国人不喜欢吃这个吧

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deiweis

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4楼大中小发表于 2008-11-2 16:08 只看该作者

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这个粥。用我们家乡话就叫做乱炖。不能上大席~韩国人也就吃这些东西。味道乱七八糟。
比佛跳墙差远了~

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fdw148 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-11-4 22:35 只看该作者 0 呵呵！疙瘩汤我小时候最爱吃了现在很少能吃到了！很怀念啊！
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11530

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6楼大中小发表于 2008-11-8 14:15 只看该作者

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不咋地，还不如疙瘩汤呢，烂七八糟什么都有还不能上台面，韩国吃饭看着就难受！都是那么一小碗，抠抠索索的，看着寒碜

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shanzhongyeren 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2008-11-8 14:30 只看该作者 0 这东西没什么特别的,好像就是那么乱七八糟拼凑的.
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yushou

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8楼大中小发表于 2008-11-8 17:28 只看该作者

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其实很厌恶哈韩的家伙,"韩式菜"根本就不中吃.

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