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[转帖] 妈妈私房菜--番茄煮豆豆[6P]

591101ls

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1楼大中小发表于 2010-12-31 11:21 只看该作者

妈妈私房菜--番茄煮豆豆[6P]

烹制方法　

材料：黄豆（适量）、眉豆（适量）、番茄（2个）
调料：砂糖、盐

1　将黄豆以及眉豆事先用温水泡开，待用

2　番茄洗干净，切成块状待用

3　烧热油锅，将番茄倒入油锅中，炒熟炒烂

4　倒入黄豆眉豆，加少许水，用砂糖调味，大火烧开后转小火焖煮

5　待番茄煮至软烂，豆子完全熟软后，再用少许盐调味，即可上碟

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seedsjz

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2楼大中小发表于 2010-12-31 19:25 只看该作者

黄豆啊？呵呵还真没吃过黄豆和西红柿混在一起的感觉。

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chinger 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2010-12-31 20:35 只看该作者 0 番茄炒豆好像是西餐呢豆子酸酸的好吃吗？可能是罗布白菜各有所爱吧
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hbyhs 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2010-12-31 20:41 只看该作者 0 在冬天我也常做这道菜呢，不过用的是黄豆芽。
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shanby

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5楼大中小发表于 2010-12-31 20:51 只看该作者

今天去超市买了这些原料，照着楼主的方法做了，还真不错啊

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8383745687

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6楼大中小发表于 2010-12-31 20:53 只看该作者

西红柿和黄豆几乎没在一起做过，还是西红柿鸡蛋经典

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senteliwang

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7楼大中小发表于 2010-12-31 21:25 只看该作者

这个貌似超市有卖现成的罐头食品，不过是番茄酱和豆子一类的，味道还不错，比想象的好一些

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yzhaocn

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8楼大中小发表于 2010-12-31 23:09 只看该作者

番茄直接倒到油里面炒还是第一次听过。
好像油会溅的很厉害，而且番茄的营养也会受影吧。

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亨利上士

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9楼大中小发表于 2010-12-31 23:38 只看该作者

番茄酱和黄豆在一起是一个很好的食品，常见到超市里有售番茄黄豆的，很是好吃，只要原因还有就是黄豆本身营养价值丰富，加上番茄酱的高维生素，很是好东西，特别是在救急中更有价值啊

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lyon1900

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10楼 大中小发表于 2011-1-1 01:32 只看该作者

这个菜没有吃过，看样子像是零嘴，番茄起到提味的作用，使得豆子不至于太过清淡！

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