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[转帖] 五色素斋

drchao

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1楼 大 中 小 发表于 2013-9-16 03:07  只看该作者
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五色素斋


原料：
芹菜，胡萝卜，山药，木耳，玉米粒
糖，盐，

做法：
原材料切成大小相近的丁，除玉米粒外，均需焯水。
过热放油，热锅温油时放入所有原材料翻炒，因是斋菜，故不放小五荤（葱姜蒜等），加入适量糖盐即可出锅。

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九霄凌云

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2楼 大 中 小 发表于 2013-9-16 03:19  只看该作者
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既然是斋菜,口味与色泽就不能追求了;信佛之人也不追求与此,只是以后招待这样的客人,有了参考和选择;谢谢

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phy2005

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3楼 大 中 小 发表于 2013-9-16 06:54  只看该作者
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海南旅游时吃过一次素斋，真是色香味俱全，至今都令人难忘

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ljf1105

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4楼 大 中 小 发表于 2013-10-9 22:46  只看该作者
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用橄榄油炒的话营养价值就更高了！适合老人吃

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