[转帖] 芝士海苔肉松花卷[5P]

工艺：烘焙

难度：初中水平

人数：2人份

口味：其它口味

准备时间：90分钟

烹饪时间：<30分钟

“做出这么一炉面包，早餐就可以给我省点事儿，呵呵，卖相不错吧!口感也是相当滴好哦。”

主料：面包粉300克芝士片适量肉松50克海苔30克

辅料：酵母(干)1.5勺鸡蛋1个

调料：花生油40克白糖50克牛奶150克

芝士海苔肉松花卷的做法

面团所需材料：面包粉300克、花生油40克、白糖50克、牛奶150克、鸡蛋1个、酵母1.5勺

馅料：芝士片适量、肉松50克、海苔碎30克

1.所有的面团材料统统放入面包机摁发面团自行发面进行第一步的基础发酵

2.基础发酵结束后将面团取出排气，滚圆后松弛15分钟

3.松弛后的面团用擀面杖擀成长方形，厚度一厘米左右

4.将芝士撕小片均匀的撒入，周围留空白，然后撒入适量肉松和海苔碎



5.自下而上卷起来，空白处摸水收口粘紧，用刀均等切割四份



6.然后每个小份再对等切一刀不要切断，底部保持相连，将其对折，连接面朝上，放入纸杯内整理好

7.温暖处发酵50分钟，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，25分钟

8.出炉后的面包快速脱模放入透风处自然冷却

来口水了，好香哦