難易度 中/料理時間 30分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 425Kcal

　　

　　主材料

　　麵粉1+1/2杯,芝麻油1小匙

　　雞蛋1顆,水50ml,韓式綠南瓜1/4根

　　洋蔥1/2棵,馬鈴薯1/2棵,蔥1/2根

　　辣椒醬1大匙,辣椒粉1大匙

　　醬油1大匙,鹽巴&胡椒少許

　　副材料

　　小魚干少許,乾蝦仁一把,昆布5公分

　　

　　01.準備麵團

　　麵粉加入雞蛋,鹽巴,芝麻油

　　水之後攪拌10分鐘直到鬆軟為止

　　之後放進塑膠袋內.

　　

　　02.煮高湯

　　在鍋裡放進乾蝦仁,昆布,小魚干

　　水下去煮.水滾之後

　　將昆步撈起再煮個15分鐘.

　　

　　03.切蔬菜

　　將馬鈴薯,洋葱切成一口大小

　　綠南瓜切成半月形.辣椒和蔥切段.

　　

　　04.辣味調味料

　　將02內高湯中的材料撈出

　　放進馬鈴薯,辣椒醬,辣椒粉

　　醬油調味煮之後

　　在加入洋蔥,綠南瓜.

　　

　　05.放進疙瘩麵

　　在04內加入用手捏成的一小塊

　　一小塊的薄片麵團,在加入大蒜

　　辣椒,蔥之後煮一遍並關火.

　　

　　06.完成